Castañas al horno

Maricel Menal Cervelló
Maricel Menal Cervelló @celmenalcervello
Cataluña, España

Las castañas sirven para hacer guisos o acompañar en las comidas de postre, hacer puré con batido de soja. Pan con sabor a castañas.

Castañas al horno

Las castañas sirven para hacer guisos o acompañar en las comidas de postre, hacer puré con batido de soja. Pan con sabor a castañas.

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Ingredientes

10 min
2 a 3 rcs

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Se ponen en un bol con agua, que las cubra, se dejan reposar unos 10 o 20 min, se sacan y se marcan con el cuchillo en forma de cruz, para cuando se cuecen se abran y se puedan pelar.

  2. 2

    Se ponen en una bandeja en el horno forrada, se cuecen 10 min a 180 grados, precalentando 10 min antes.

  3. 3

    Las castañas sirven para hacer puré, mezclado con la masa de pan también quedan muy buenas.
    Este mismo pan untado con queso crema y mermelada de fresa queda muy bueno.

  4. 4

    Para el pan de castañas:
    Se pelan las castañas y se trocean y trituran con 30 cl de agua 💧 añadida. Se mezcla con 300 g de harina de trigo, 2 vasos de agua, 1 cdta de levadura, 20 cl aceite vegetal, 50 g sal, se espesa con 200 g más.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maricel Menal Cervelló
Maricel Menal Cervelló @celmenalcervello
Cataluña, España
Me gusta tener creatividad en mis platos. Ya que es una forma de dar alegría en nuestra vida.Modifico y adapto mis recetas a los problemas de salud que tenga.
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