Semur Jengkol Legit

Eka Yulianto
Eka Yulianto @ekayulianto_19
Jakarta Barat

Bismillah, 23 Oktober 24

Hari ini Masak mevvah di dapur. Masak yang jarang banged dimasak di rumah, jengkol . Resepnya pakai resep kelima bu @wiwin088 , dalam rangka party cooksnap sesama warga combo.

Untuk manisnya selain dari kecap manis saya tambahkan sedikit gula pasir Rosebrand, yang manisnya pas tanpa pakai banyak.

Resep asli:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/8690404

#CookpadCommunity_Bogor
#ComboUlangTahun_CooksnapPartyFive

Semur Jengkol Legit

Bismillah, 23 Oktober 24

Hari ini Masak mevvah di dapur. Masak yang jarang banged dimasak di rumah, jengkol . Resepnya pakai resep kelima bu @wiwin088 , dalam rangka party cooksnap sesama warga combo.

Untuk manisnya selain dari kecap manis saya tambahkan sedikit gula pasir Rosebrand, yang manisnya pas tanpa pakai banyak.

Resep asli:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/8690404

#CookpadCommunity_Bogor
#ComboUlangTahun_CooksnapPartyFive

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

-+ 1 jam
2-3 orang
  1. 250 grjengkol
  2. 1 sdmkopi (saya kapal api)
  3. 1 bijicengkeh
  4. 1 batangkayu manis
  5. 1/4 sdtpala bubuk
  6. 1 batangserai
  7. 1 sdmsaus tiram
  8. 1.5 sdmkecap manis
  9. 1 sdtgula pasir Rosebrand
  10. 1/2 sdtkaldu jamur(ses selera)
  11. Secukupnyaair
  12. 3 sdmminyak untuk menumis
  13. Bumbu Halus:
  14. 30 grbawang merah
  15. 15 grbawang putih
  16. 12 grkemiri

Cara Membuat

-+ 1 jam
  1. 1

    Bersihkan jengkol. Rendam -+ 2 jam.

  2. 2

    Rebus jengkol dalam air mendidih, tambahkan kopi, garam. Rebus hingga empuk
    Angkat. Cuci bersih kembali dan geprek

  3. 3

    Haluskan bumbu halus. Tumis dalam minyak panas. Tumis hingga harum. Setelah harum, masukkan saus tiram, kecap manis. Masukkan jengkol rebus. Aduk rata

  4. 4

    Tambahkan air, masukkan pala bubuk, kayu manis, serai, gula pasir Rosebrand, garam, kaldu jamur. Aduk rata. Masak hingga air kuah menyusut. Koreksi rasa

  5. 5

    Sajikan, jagain magic com ya 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eka Yulianto
Eka Yulianto @ekayulianto_19
pada
Jakarta Barat

Resep Serupa