作り方
- 1
チョコレートとバターを湯せんで溶かす。
- 2
卵黄と材料の半分の砂糖を白っぽくなるまで泡立てる。
- 3
あら熱の取れた①チョコレートに、②卵黄を混ぜる。
- 4
薄力粉を加え、ヘラで混ぜる。
- 5
卵白と残り半分の砂糖ツノが立つまで泡立てる。
- 6
180度に予熱したオーブンに入れ、170度30分。
- 7
型に入れたまま常温になるまで冷まして、型からはずす。
- 8
お好みでガナッシュをかける。
- 9
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