Pollo asado al carbón

Barbara Noemi. Cruz Campo Alegre
Barbara Noemi. Cruz Campo Alegre @cook_110814178

Me gusta mucho la comida cocinada con carbón...le queda un gusto único.

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Ingredientes

Aproximadamente 2 horas
2 raciones
  1. 2postas de pollo
  2. Sal
  3. Naranja agria o vinagre
  4. Especias secas: comino, orégano, laurel
  5. Manteca de cerdo
  6. Ajo

Paso a paso

Aproximadamente 2 horas
  1. 1

    Previamente descongelado el pollo se pincha para que le entren los condimentos.Y se adoba con todos los condimentos y se deja en reposo por 2 horas. A mí me gusta dejarlo de un día para otro...

  2. 2

    Con el carbón ya prendido se pone asar dándole sus vueltas progresivamente.

  3. 3

    Y se le va agregando parte del jugo del adobo con la manteca de cerdo.

  4. 4

    Tengo por costumbre agregar unas hojas de guayaba le da un gusto delicioso.

  5. 5

    Queda muy jugoso y delicioso.

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Comentarios

Escrita por

Barbara Noemi. Cruz Campo Alegre
Soy de Cuba 🇨🇺.Casada.Ama de Casa.Adoro Cocinar.
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