スクエアピザ
minfannote @cook_40116558
すべて冷凍や常備している材料をのせるだけ！
でできるお手軽ピザです（しかも包丁いらず）。
ふわふわのパンピザタイプで、我が家の休日の子供達用昼食です。
2001.11.20
スクエアピザ
すべて冷凍や常備している材料をのせるだけ！
でできるお手軽ピザです（しかも包丁いらず）。
ふわふわのパンピザタイプで、我が家の休日の子供達用昼食です。
2001.11.20
作り方
- 1
フォカッチャの生地をホームベーカリーまたはフードプロセッサーで作る。
-
- 2
一次発酵の終わった生地をガス抜きして丸め、15分ベンチタイム。
- 3
オーブンペーパーの上で打ち粉をしながら四角く伸ばす。
- 4
指の腹で全体を押してガス抜きして、麺棒で生地に十字に押してから伸ばすと角が出やすい。
- 5
ある程度の大きさになったら天板にシートごと移し、天板いっぱいに広げる。
-
- 6
フォークで全体を引っかくようにして穴をあける（ふくらみを押さえるため）。
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- 7
オリーブオイルを全体に塗り、トマトペーストを塗り、イタリアンハーブミックスを振る。
-
- 8
おかずの素、カラーピーマン、ピザ用チーズをのせ、予熱したオーブンで200℃20分～焼く。
-
- 9
〈参考〉
24cm×28cmの型の場合、粉量150gで。 -
- 10
他の材料も3/4量に＆トマトペーストをケチャップ（40g）にチェンジしました。
- 11
https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/202411050000/
コツ・ポイント
かりっとしたクラストにしたいときは一手間ですが、具をトッピングする前に下焼きをするとよいと思います。
2001年～2009年に小麦粉中心のレシピ等をご紹介していたHP「tara's Minfan Note」が、2016年11月に閉鎖されたため、こちらに引越しました。楽天レシピ（https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1560000005/）＆ブログ「型LOG」（http://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/）もよろしくお願いします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24204615
