夏にぴったり食欲増すオムポークカレー
オムライスの卵乗せたポークカレーが最高にまろやかで美味しい💓2日目の味変におすすめ（卵はコンソメ溶き卵牛乳で）
作り方
- 1
鍋にオリーブ入れ豚肉をしっかり炒め玉角切り玉ねぎにんじんを入れる（30分くらい火加減調整しながら蓋閉めたり蒸し煮ました）
- 2
❶に塩コショウ水を適量加えて煮込みアクを取り除き、じゃがいもとすりおろし玉ねぎを入れじゃがいもがやわらかくなる迄煮る
- 3
煮たらカレールー甘口から入れ、次に味見しながら中辛を入れて行く、まだサラサラするのでしっかり水飛ばしながら煮込む
- 4
味が好みになったら、オリゴ糖など好きな隠し味を追加する（はちみつやコーヒーやチョコでも◯）妊婦なので今回はオリゴ糖のみ
- 5
溶き卵にコンソメパウダー牛乳を混ぜて、フライパンでかき混ぜながらふわふわ卵を作る
- 6
ご飯を少量気持ち片側に寄る様に薄く広げて盛り付け、その横すこしずらして❺オム卵を乗せて、カレーを端にタップリかけて完成
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コツ・ポイント
カレーは2日目でオムカレー🍛にするこ美味しいです✨私は１日目夏野菜カレーにしました✨
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１日目はホロホロ☆チキンカレー２日目はトロトロ☆ポークカレーどっちも食べたい！リクエストに応えた欲張りカレー♪
yuiyunyun -
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最初に少し手を加えるだけで、1日目からコクのある、お店のようなカレーが楽しめます☆2日目は目玉焼きやチーズを乗せて♪
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スパイシーだけどトゲのない、口当たり優しいまろやかな絶品カレーです1日寝かせることでトゲがなくなりより実感できます！
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