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里芋と鶏ミンチの煮っ転がし♪
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里芋と鶏ミンチの煮っ転がし♪-レシピのメイン写真

里芋と鶏ミンチの煮っ転がし♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

里芋に鶏ミンチを入れて、そぼろ煮風にしてみました♪彩りには人参を、細かく刻んだ油揚げが深みと旨みをUPしてくれます♪

甘辛い煮っ転がしに、あったかい白ご飯が進みます🤗♡

里芋に鶏ミンチを入れて、そぼろ煮風にしてみました♪彩りには人参を、細かく刻んだ油揚げが深みと旨みをUPしてくれます♪

甘辛い煮っ転がしに、あったかい白ご飯が進みます🤗♡

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里芋と鶏ミンチの煮っ転がし♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

里芋に鶏ミンチを入れて、そぼろ煮風にしてみました♪彩りには人参を、細かく刻んだ油揚げが深みと旨みをUPしてくれます♪

甘辛い煮っ転がしに、あったかい白ご飯が進みます🤗♡

里芋に鶏ミンチを入れて、そぼろ煮風にしてみました♪彩りには人参を、細かく刻んだ油揚げが深みと旨みをUPしてくれます♪

甘辛い煮っ転がしに、あったかい白ご飯が進みます🤗♡

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材料

  • 里芋 2袋600g
  • 鶏ミンチ 250g
  • 人参 1/2本
  • 油揚げ(薄め) 2枚
  • ◉調味料↓
  • • お酒 大さじ4
  • • 砂糖(きび糖) 大さじ2
  • • みりん 大さじ3
  • • 醤油 大さじ2〜3
  • 水 ひたひた量
  • • カンタン酢(仕上げに) 大さじ3
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作り方

  1. 1

    里芋を準備する。今回は時短で農家さんのお店で購入した剥き里芋を使用。保存料なども入ってなくて安心便利です😊

  2. 2

    里芋がメインなので、他の具材は薄め&小さ目に切る。人参はピーラーで薄めに。油揚げは油抜きをして小さ目に刻んでおく。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを熱し、鶏ミンチを入れ、ほろほろするまで炒め、続けて里芋、人参、油揚げの順に加えて炒め合わせる。

    • 里芋と鶏ミンチの煮っ転がし♪作り方3写真
  4. 4

    全体に油が回って来たら◉の調味料を上から順に入れ木しゃもじで味を絡め、ひたひた量の水を加え、落とし蓋をして15分程煮込む

    • 里芋と鶏ミンチの煮っ転がし♪作り方4写真
  5. 5

    蓋を取り、里芋に竹串を刺してみてスッと通ればOKです。木しゃもじで煮汁を飛ばしながら、ゴロゴロと煮っ転がしていく。

    • 里芋と鶏ミンチの煮っ転がし♪作り方5写真
  6. 6

    最後にカンタン酢を加え、全体にかき混ぜて味を調えれば完成です♪里芋はほっこり♡お肉や油揚げが美味しさをUPしてくれます🤗

    • 里芋と鶏ミンチの煮っ転がし♪作り方6写真
    • 里芋と鶏ミンチの煮っ転がし♪作り方6写真

コツ・ポイント

最後にお酢を入れる事で照りも出て、味もしまりますので、良かったらぜひお試しくださいネ🤗

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2024/10/27 03:10に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕◾️極上なすレシピ(宝島社 2026.8.25発売)に         【 茄子と豚肉のボリューム炒め♪】が 掲載されました。ありがとうございます😊お陰さまで(2026.8月現在)🍀 累計閲覧数が 558万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万7千にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 ✨お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…😌🍀🌸これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

にっころがし 里芋 にんじん 酒 とりひき肉 油揚げ

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