Pimientos rojos confitados

Davidsi
Davidsi @cook_110852966

Una receta importante en mi historia personal.
Suele presentarse con canapes o tostas y queso fresco tipo philadelfia de base.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 h
6-8 raciones
  1. 4pimientos rojos grandes y carnosos
  2. 200 mlagua
  3. 100 mlvinagre blanco o de manzana
  4. 150 grazúcar

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Limpiar los pimientos, quitar pipas, cortarlos a tiras de unos 5 cm por 1 cm

  2. 2

    En cazuela u olla poner los ingredientes y calentar a fuego medio, cuando se disuelva azúcar verter los pimientos.

  3. 3

    Cocer a fuego medio bajo unos 40 min hasta que se evapore el agua y se forme el almíbar.

  4. 4

    Apartar, cuando empieza a caramelizar, enfriar y servir o guardar. Queda bien acompañando tostas con queso de untar.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Davidsi
Davidsi @cook_110852966

Recetas similares