【快速蒸籠料理】紅綠雜菜, 偽裝燒賣, 雙醬鯖魚

先看成品圖。

把牛油紙先墊好在蒸架上。

把洋蔥切成月牙狀。
蕃薯和南瓜切約１厘米簿片。
把它們舖在蒸籠一邊。

椰菜洗淨。其中一半切片，一半開半。
切片的舖在蒸籠中心，預備放上餃子類。
開半的椰菜，則圍在蒸籠旁。

把解凍好的鯖魚洗淨，然後用廚紙印乾水份，再抹上醬料。

最後舖滿喜愛的餃子類，再放上小蕃茄，完成後如下圖。

在湯鍋注入約 1.5 公升水。燒開後，放上蒸籠，以中大火蒸約 10 至 15分鐘。

準備與蒸籠大小相約的碟子，放上防滑墊。

確保魚肉熟透後，便可把蒸籠取出，放上步驟６準備的碟上享用了～！

小煮意：
🔰　蒸的時候，把牛油紙的頂部向蒸鍋中心內摺（如下圖），能讓熱力更均勻呢～！
🔰　這個食譜的蔬菜類沒有加上調味，各位可按喜好加上適量調味呢～！