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Ingredientes

  1. Camarones crudos sin concha desvenado y abiertos como mariposa
  2. Sal pimienta
  3. 2 a 3 cucharaditas jugo magui
  4. salsa inglesa
  5. Salsa teriyaky
  6. 1 a 2limón
  7. vinagre  
  8. 2/3 de tazacoco rallado
  9. pan molido suficiente de acuerdo a la cantidad de camarones
  10. 10 cucharadasQueso parmesano
  11. 100 ml.cerveza obscura
  12. 1 a 2 huevos
  13. Aceite suficiente para freír los camarones

Paso a paso

  1. 1

    Colocar los camarones ya listos, limpios y abiertos en un bol. Marinar. Colocar la cerveza, vinagre y limón. Dejar 20 min.

  2. 2

    Escurrir éste líquido. Y colocar sal, pimienta, ajo, las salsas magui, inglesa, teriyaky, huevo.

  3. 3

    Preparar el pan molido, coco rallado y queso parmesano.

  4. 4

    Calentar un sartén con aceite. A fuego medio pero que esté suficientemente caliente. Sacar uno a uno los camarones y pasarlos por la mezcla del pan y sofreír. Dar vuelta y escurrir en papel absorbente.

  5. 5

    Acompañar con un aderezo de: crema, mayonesa, Chile chipotle, gotas de limón, vinagre y aceite de oliva.

  6. 6

    Ensalada romanita con aguacate. Una crema de acelgas. Frijolitos tostadas o galletas saladas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

maloac57
maloac57 @cook_1585810

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