熟し柿で作る焼肉のタレ(覚え書き)

カントリンブンブン
カントリンブンブン @cook_40279946

砂糖の代わりに熟した柿を入れた焼き肉のタレです。梨を入れるとかリンゴ🍎を入れるとか有りますが、熟柿たも凄く美味しいです❤︎我が家は砂糖を減らして作りましたが砂糖を多く入れればお子様にも年配の方にも喜ばれる事と思います。

熟し柿で作る焼肉のタレ(覚え書き)

カントリンブンブン's cooksnap of when they made 熟し柿で作る焼肉のタレ(覚え書き).
カントリンブンブン
カントリンブンブン @cook_40279946

砂糖の代わりに熟した柿を入れた焼き肉のタレです。梨を入れるとかリンゴ🍎を入れるとか有りますが、熟柿たも凄く美味しいです❤︎我が家は砂糖を減らして作りましたが砂糖を多く入れればお子様にも年配の方にも喜ばれる事と思います。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

総量1000cc位
  1. 醤油 400cc
  2. 味噌 大さじ2杯
  3. 豆板醤(自家製) 大さじ2杯
  4. ★熟した柿 1個
  5. 酢 ５０cc
  6. ニンニク(摺り下ろし) 4片~５片
  7. 生姜(摺り下ろし) ４片位
  8. 塩コショウ 小さじ1杯
  9. みりん 100cc
  10. 醤油を300ccのパターン
  11. 醤油(北伊.丸三半々) 300cc
  12. 味噌 大さじ２杯
  13. 豆板醤 大さじ２杯
  14. ★熟した柿 1個
  15. 酢 50cc
  16. みりん 75cc
  17. ニンニク 4個
  18. 生姜 4片
  19. 塩胡椒 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    熟した柿は真ん中位から半分に切って上と下を分離する。スプーンで上手にこさぎ落とす。種は捨て種の回りのコリコリは残す。

  2. 2

    全てをミキサーに入れて回してトロトロにする。終わったら容器に移しておしまい。

  3. 3

    我が家は高菜の油炒めや他の料理にも使ってます♪

コツ・ポイント

食べる機会を逃してしまった柿の救済策でしたが、これがなかなか美味しいんです🤤
甘いのが好きなら砂糖を1杯位…入れて味醂も入れるとよりマイルドになります。
レシピを編集
レポートを見る
共有
カントリンブンブン's cooksnap of when they made 熟し柿で作る焼肉のタレ(覚え書き).

つくれぽ (1)

つくれぽについて
今日つくる
カントリンブンブン
カントリンブンブン @cook_40279946
に公開
美味しい物を食べたら…コレ作れるかも…そこで挑戦！金は無いけど…時間はある笑家族の笑顔と健康の為に添加物の少ない食が目標♡妻の乳癌、自身の糖尿病。ヘモグロビン16.9血糖値706インシュリン無し3年半で薬も飲まなくて良い体に。生の海水を４倍に薄めて飲む、海水原液を料理に使う。嘘の様な本当の話し！アメーバブログアクセントのつぶやきで検索しテーマ糖尿病経過観察！目からうろこの実話‼️ご覧下さい
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ノンオイルで！カリッと油無しの唐揚げ
  2. かつお節の卵焼き
  3. 卵無し！あの旨さの給食風ハンバーグ
  4. 明太子とネギ入り、だし巻き玉子
  5. 算数のきょうかしょにのってたソース
  1. スープカレー
  2. にんじんとイカ天の激うまおつまみ
  3. ポテトとチーズのガレット
  4. バターコーンとツナマヨパスタ