アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れてラップをして600ワット4分加熱する
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- 2
フライパンにサラダ油を入れて熱して、加熱した玉ねぎを中火で、3分程度いためる
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- 3
ボウルに合挽き肉、②の玉ねぎ、パン粉、牛乳、塩こしょうを入れて手で捏ねながら粘り気が出るまで混ぜる
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- 4
フライパンにサラダ油をしき、③のハンバーグを好きなサイズにして空気を抜いて成形しフライパンに乗せる
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- 5
中火で、蓋をして5分程度加熱して、裏返して、水大さじ2程度加えて蓋をして5分程度中火で、蒸し焼きにする
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- 6
⑤を一度皿に移して、肉汁が残ったフライパンにデミグラスソースの、材料を混ぜたものを加える
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- 7
強火で沸騰させて煮立たせてソース完成
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- 8
ハンバーグにソースをかけて完成
コツ・ポイント
玉ねぎを炒めることで甘みを出します
つくれぽ
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