豆乳とにがりで簡単手作り豆腐
ヘルシーお菓子と料理研究所 @cook_40133800
お店で手作り豆腐の美味しさに感激したのでうちでも作ってみました。
思ったより簡単なのに、自家製の出来たてはお店で食べたものより美味しかったです！自家製だと無添加で安心ですし、塩だけでも十分美味しく食べれます。ぜひぜひ作ってみてくださいね。
豆乳とにがりで簡単手作り豆腐
お店で手作り豆腐の美味しさに感激したのでうちでも作ってみました。
思ったより簡単なのに、自家製の出来たてはお店で食べたものより美味しかったです！自家製だと無添加で安心ですし、塩だけでも十分美味しく食べれます。ぜひぜひ作ってみてくださいね。
作り方
- 1
豆乳ににがりを加えて泡立たないように混ぜる
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- 2
容器に入れる
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- 3
電子レンジのスチーム機能で40分蒸す。（蒸し器の場合も40分蒸す）固まらない場合は固まるまで3分ずつ蒸し時間を増やす。
-
- 4
出来上がり
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コツ・ポイント
豆腐が固まりにくい時は固まるまでスチーム時間を3分ずつ増やしてみてください。
食用オイルソムリエ 味はもちろん、見た目、時短、コスパ、洗い物最小限を基本に、体にいい油を使用したり、生クリームの代わりに牛乳や豆乳を使うなどヘルシーな材料で最低限の手間でお店の味に近づけるよう研究中。何度も作り特に美味しかったものだけ紹介しています。全て写真付きの作り方で絶対失敗しないレシピです。最近は身体にいいナチュラルフードの勉強中で美肌と健康のためのヘルシーなオイルやヴィーガンレシピも研究中です
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