Risotto de pera y quesos veganos

Vic Ottati 🌱
Vic Ottati 🌱 @vic_ottati
Montevideo

Fue un experimento, porque el especista lleva gorgonzola y a mí se me ocurrió este invento. No suelo publicar fotos donde se vea marcas pero creo que la especificidad lo amerita.

Risotto de pera y quesos veganos

Fue un experimento, porque el especista lleva gorgonzola y a mí se me ocurrió este invento. No suelo publicar fotos donde se vea marcas pero creo que la especificidad lo amerita.

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Ingredientes

45 min
2 raciones
  1. 1pera
  2. 2ajo
  3. 1/2cebolla
  4. 1/2 ctamiso
  5. 1 trozoqueso tipo cheddar vegano
  6. 1 trozoqueso parrillero vegano
  7. 1 tazaarroz cansushi
  8. Caldo vegetal

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Cortar la cebolla y el ajo. Blanquear. Agregar la pera en cubos

  2. 2

    Dorar otro poquito y agregar el arroz. Agregar el miso.
    Aquí se debería poner algo de vino blanco y dejar evaporar pero olvidé comprarlo y me dio pereza salir...

  3. 3

    Seguir cocinando hasta que esté bien a punto y agregar el queso cortado en cubitos y revolver

  4. 4

    Cuando está bien cremoso servir. Te dejo foto de los quesos, cualquier cosa te paso después los piques de donde lo venden

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Vic Ottati 🌱
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Montevideo
Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured
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