Sopa de tortilla con camarón
Ana Sofía @cook_109779087
Hice este platillo como parte de una práctica de ingredientes sorpresa en mi clase de técnicas culinarias básicas. Desde el principio yo quería hacer sopa de tortilla y aunque mi plan original de hacerlo con pollo no salió, lo intenté con camarón y supo mejor de lo que esperaba.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empieza cortando el tomate y la zanahoria, ponlos a sofreír junto con la cebolla y el ajo
- 2
Empieza a desvenar el camarón y límpialo
- 3
Una vez sofritas las verduras ponlas en una licuadora con un poco de agua, después en la misma olla pon más agua y las verduras ya licuadas
- 4
Corta los camarones a tu gusto, yo lo hice en cubitos bite size
- 5
Sofríe los camarones en un sartén por unos minutos y luego agregarlos a la olla junto con cilantro picado y el caldo de pollo knorr
- 6
Corta las tortillas en tiras y en el mismo sartén de los camarones, agrega más aceite y fríe las tortillas hasta que queden doradas
- 7
Sirve a tu gusto con las tortillas encima y el limón, yo puse una hoja de cilantro encima como decoración
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Sofía le encantará ver cómo quedó.
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