そぼろ #アドレスホッパー向け

のりこ食堂@鶴巻
のりこ食堂@鶴巻 @cook_40103471

今回も最低調味料。覚えやすいように肉100gに大さじ1の醤油。味は濃いめ。

そぼろ #アドレスホッパー向け

今回も最低調味料。覚えやすいように肉100gに大さじ1の醤油。味は濃いめ。

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材料

1人
  1. ひき肉 100g
  2. 砂糖 大さじ2/3
  3. 醤油 大さじ1
  4. 大さじ1

作り方

  1. 1

    砂糖、醤油、水を掛けて生っぽい所がなければOK。

  2. 2

    テフロンの鍋にひき肉入れて中火で加熱。

  3. 3

    あればチューブ生姜を加える。

  4. 4

    ご飯にのせても、卵でとじて親子丼風でも。

  5. 5

    砂糖大さじ1(9g)はカレースプーン1杯くらい。

コツ・ポイント

調味料が計量出来なかったら混ぜた時点で味見をする。麺つゆでもOKです。今回はなんとなくの分量がわかるように1人分ですが200g買えば作りやすい。砂糖が多めになって甘くなったら九州風です!と言う。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
のりこ食堂@鶴巻
に公開
料理本ばかり増えていく日々 にメモ代わりに使ってます。 最近、漫画に出てきた妄想レシピもあります。ホントはこんな材料使えないかも…などと迷いながら、食べてもそこそこ美味しく、この材料がないから作れないとならないよう再現しやすいようにしました。2022年よりホッピングしながらの生活。限られた食材で作った物、ホッピング中の方々に提供したお料理で好評だった物も載せてます。
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