Ayam Suwir Daun Jeruk

15 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdada ayam (atau bagian lain sesuai selera)
  2. 7 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis
  3. 6 siungbawang putih
  4. 8 siungbawang merah
  5. 5 buahcabai merah keriting (bisa ditambah kalau suka pedas)
  6. 2 buahcabai rawit merah (opsional)
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyagula pasir
  9. 1/2 sdtgula pasir
  10. Air untuk merebus

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam hingga matang, tiriskan, lalu suwir-suwir sesuai selera

  2. 2

    Ulek atau blender kasar bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

  4. 4

    Tambahkan daun jeruk iris, tumis sebentar hingga wangi.

  5. 5

    Masukkan ayam suwir aduk rata dengan bumbu. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Tes rasa.

  6. 6

    Masak hingga meresap:
    Aduk terus di api kecil hingga ayam agak kering dan bumbu meresap sempurna.

  7. 7

    Angkat dan sajikan
    Cocok sebagai lauk, isian roti, atau nasi bakar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hani's Kitchen
Hani's Kitchen @hani_athr
pada
Mataram Lombok NTB

Komentar

Resep Serupa