Ayam Percik Utara #498

DiYos Nie
DiYos Nie @_Diyos

Bismillahirrohmanirrohim..
Happy Milad Cookpad yg ke-13, semoga selalu Sukses Dan terus menginspirasi..
Sebagai wujud cintaku kepada Cookpad aku mo berbagai resep hasil jalan-jalan ke Cookpad negri Tetangga.. Yuk kepoin.. hihi

Ayam percik adalah kuliner berbahan dasar ayam yang dioleh dengan beragam jenis rempah. Di Malaysia terkenal dua jenis ayam percik yang dibedakan berdasarkan tempatnya, yakni Kelantan dan Trengganu. Perbedaannya adalah jenis ayam percik Kelantan menggunakan saus dan bumbu dari campuran santan dan sejumlah rempah, beda dengan ayam percik Trengganu yang dibuat dengan tambahan bumbu cabai sehingga rasanya lebih pedas dan menggugah selera.

Yuk kepoin resepnya.. Salah satu jenis ayam percik Trengganu..
Terima kasih kak @salina_jalaludin untuk inspirasinya, Aku sesuaikan dg pemahamanku dg resepnya.. 😍🙏🏻🩷

Source: @salina_jalaludin
Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16154741

#CookpadTetangga
#Semangcook_MlancongNegriJiran
#CookpadCommunity_Semarang
#SemangcookHokyaHokye24

Ayam Percik Utara #498

Bismillahirrohmanirrohim..
Happy Milad Cookpad yg ke-13, semoga selalu Sukses Dan terus menginspirasi..
Sebagai wujud cintaku kepada Cookpad aku mo berbagai resep hasil jalan-jalan ke Cookpad negri Tetangga.. Yuk kepoin.. hihi

Ayam percik adalah kuliner berbahan dasar ayam yang dioleh dengan beragam jenis rempah. Di Malaysia terkenal dua jenis ayam percik yang dibedakan berdasarkan tempatnya, yakni Kelantan dan Trengganu. Perbedaannya adalah jenis ayam percik Kelantan menggunakan saus dan bumbu dari campuran santan dan sejumlah rempah, beda dengan ayam percik Trengganu yang dibuat dengan tambahan bumbu cabai sehingga rasanya lebih pedas dan menggugah selera.

Yuk kepoin resepnya.. Salah satu jenis ayam percik Trengganu..
Terima kasih kak @salina_jalaludin untuk inspirasinya, Aku sesuaikan dg pemahamanku dg resepnya.. 😍🙏🏻🩷

Source: @salina_jalaludin
Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16154741

#CookpadTetangga
#Semangcook_MlancongNegriJiran
#CookpadCommunity_Semarang
#SemangcookHokyaHokye24

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4-5 orang
  1. 500 grDaging ayam
  2. 1/2 sdtgaram
  3. 1 sdtkunyit bubuk
  4. 1 batangsereh geprek
  5. 1 ruasjahe geprek
  6. 150 mlair kaldu ayam (air rebusan ayam)
  7. Bumbu Halus :
  8. 1 sdmCabe merah Bubuk
  9. 6 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1 sdtkunyit bubuk
  12. Bumbu perasa :
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1/2 sdtGula pasir
  15. 1 sdtGula Merah, sisir
  16. 1/4 sdtkaldu ayam (optional)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus ayam Selama 5 menit. Buang air rebusan pertama.
    Rebus lgi ayam dg air yg baru hingga ayam empuk, kemudian tiriskan ayam

  2. 2

    Tambahkan garam Dan juga kunyit bubuk, aduk rata. Biarkan Marinasi Selama 10-15 menit, siapkan bahan lainnya.

  3. 3

    Blender bumbu Halus : tumis bumbu Halus bersama dg sereh Dan jahe hingga harum tambahkan air santan aduk rata,

  4. 4

    Tambahkan Garam, Gula, kaldu bubuk Dan Gula Merah masak hingga mendidih Dan agak mengental

  5. 5

    Panggang ayam hingga agak kering dikedua sisinya dg api sedang cenderung kecil, beri bumbu tdi hingga semua tertutup bumbu.

    Note : aku pakai happy call (jadi aku tutup biar matang sempurna)

  6. 6

    Balik kasih bumbu lagi, masak hingga matang. Bumbu mengering Dan ada gosong2nya. Matikan api

  7. 7

    Pindahkan ke piring saji, siap untuk dinikmati, bisa untuk nasi putih biasa

  8. 8

    Atau nasi lemak.. Enaak😍🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DiYos Nie
DiYos Nie @_Diyos
pada
A Happy mom of two lovely boys (5 years old and 3 years old) and A Happy wife of a lovely husband 🥰🤗Resep-resep simple dan mudah dibikin,berdasarkan pengalaman pribadi, orang tua, saudara dan hasil cooksnap teman-teman penulis Cookpad lainnya.Jika ada pertanyaan mengenai resep jangan sungkan untuk bertanya, saya akan menjawab semua pertanyaan semampu saya.. 🥰🤗Terima Kasih sudah berkunjung di halaman catatan resep saya. Semoga bermanfaat, jangan lupa Cooksnap ya kalau udah dicoba resepnya.. hihiAku tunggu😆🤭First Recipe on 22 July 2022Alumni Generasi Aprontis 2023-2024Alumni Balon Challenge 2024IG : @diyosnieTikTok : @diyosnieFacebook : @DiYos Nie
Lebih banyak

Komentar (12)

Salina Jalaludin
Salina Jalaludin @salina_jalaludin
Terima kasih sudi mencuba. Nampak enak bangat ayam perciknya 😍

Resep Serupa