Ayam Percik

Joanne Sebastian
Joanne Sebastian @Joanne_Sebastian
Cibubur

Kalo weekend enaknya bikin yang simple aja, maksudnya masak sekali tapi bisa dimakan sampai besokannya, soalnya kalo libur paling enak bangun siang😍😍
Ga ada ide buat ngolah si ayam, iseng2 pernah nyimpen resepnya bunbul "Ricka Almerd" masakan ayam si upin ipin, ah, mumpum pasukan masih pada bobo, bikin ajalah.
Kalo diliat keliatannya ribet yaa, bumbu rempahnya banyak, tapi sebenernya ini praktis banget, semuanya tinggal cemplung2 aja.
Cobain deh, enaak banget👍, betul..betul..betul..

Ayam Percik

78 orang berencana membuat resep ini

Kalo weekend enaknya bikin yang simple aja, maksudnya masak sekali tapi bisa dimakan sampai besokannya, soalnya kalo libur paling enak bangun siang😍😍
Ga ada ide buat ngolah si ayam, iseng2 pernah nyimpen resepnya bunbul "Ricka Almerd" masakan ayam si upin ipin, ah, mumpum pasukan masih pada bobo, bikin ajalah.
Kalo diliat keliatannya ribet yaa, bumbu rempahnya banyak, tapi sebenernya ini praktis banget, semuanya tinggal cemplung2 aja.
Cobain deh, enaak banget👍, betul..betul..betul..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🐔Bahan utama :
  2. 1 ekorayam, cuci bersih, potong 10
  3. 200 mlsantan kara + 200 ml air
  4. 🐔Bumbu halus :
  5. 1 buahbawang bombay
  6. 10 siungbawang merah
  7. 8 siungbawang putih
  8. 10 butirkemiri
  9. 4 batangsereh, ambil putihnya aja
  10. 5 buahcabe merah besar
  11. 10 buahrawit merah
  12. 2 sdmketumbar
  13. 1 sdtjintan
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 ruaskunyit
  16. 300-400 mlair untuk blender bumbu
  17. 🐔Bumbu lain :
  18. 8 lembardaun jeruk, buang tulangnya, iris2
  19. 1 ruaslangkoas, iris tipis2
  20. 4 lembardaun salam
  21. 2 jempolasam jawa
  22. 3 sdtgaram
  23. 4 sdmgula merah, sisir

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu halus dengan menggunakan blender, boleh diblender secara bertahap, lalu masukkan bumbu halus kedalam wajan besar, masukkan juga bumbu lainnya kedalam wajan beserta santan dan 200 ml air tambahannya, aduk rata, hangan lupa cicipi dulu rasanya, kalo saya dengan bumbu diatas semuanya udah pas banget👍

  2. 2

    Masukkan ayam yang sudah dicuci kedalam wajan, aduk, nyalakan api, ungkep ayam dengan api kecil bersama bumbu hingga airnya menyusut dan hampir kering, angkat

  3. 3

    Panaskan teflon, panggang potongan ayam satu persatu diatas teflon hingga bewarna kecoklatan, boleh dioles lagi bumbunya agar lebih medok dan terasa, lakukan hingga semua potongan ayam habis

  4. 4

    Sajikan bersama nasi hangat, makan nasi dengan bumbunya aja udah sedaaaaap banget😍, pokonya ini istimewa, wajib coba👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Joanne Sebastian
Joanne Sebastian @Joanne_Sebastian
pada
Cibubur
💛Mommy 3 anak yang suka makan tapi takut gendut💚Dengan menyertakan sumber resep yang kalian tulis, itu merupakan bentuk apresiasi kalian terhadap penulis.Jadi jangan di skip yaa🥰🍄FB & IG @Joanne_Sebastian🍄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa