Ayam Percik

Dapur Mamita
Dapur Mamita @purwita_ita
Bantul DIY

Assalamualaikum..

Hai teman-teman.. yuk cobain oleh-oleh dari negara tetangga dekat nih.. ayam percik khas Malaysia.. sengaja cari resep yang simpel dan kelihatannya enak.. ternyata resep dari kak @gula_apong Sarawak-Malaysia beneran enak.. makasih kakak resepnya 😍
Untuk takaran garam.. gula dan penyedap saya sesuaikan dengan selera ya kak.. 🙂🙏

#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_JalanJalanKelilingDunia
#CookpadTetangga
#OlahanAyam
#AyamPercik

Ayam Percik

Assalamualaikum..

Hai teman-teman.. yuk cobain oleh-oleh dari negara tetangga dekat nih.. ayam percik khas Malaysia.. sengaja cari resep yang simpel dan kelihatannya enak.. ternyata resep dari kak @gula_apong Sarawak-Malaysia beneran enak.. makasih kakak resepnya 😍
Untuk takaran garam.. gula dan penyedap saya sesuaikan dengan selera ya kak.. 🙂🙏

#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_JalanJalanKelilingDunia
#CookpadTetangga
#OlahanAyam
#AyamPercik

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 potong
  1. 1/2 kgayam (potong sesuai selera)
  2. Bumbu marinasi ayam :
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1/2 sdtkunyit bubuk
  5. 3 siungbawang merah halus
  6. 2 cmjahe
  7. Bumbu kuah :
  8. 1 batangserai geprek
  9. 3 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 3 cmjahe
  12. 5 buahcabe merah
  13. 1 cangkirair
  14. 1 sachetsantan kemasan (ukuran 65 ml)
  15. 2mata asam
  16. Secukupnyagaram.. gula dan kaldu bubuk

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campur ayam dengan bumbu marinasi.. remas-remas.. diamkan 30-60 menit. Panaskan panggangan/wajan teflon.. bakar ayam hingga matang (sambil dibalik-balik).

  2. 2

    Haluskan bahan bumbu untuk kuah.. tambahkan asam.
    Setelah bumbu halus masukkan dalam pan.. tambahkan air dan santan.. masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih..

  3. 3

    Masukkan ayam.. tambahkan garam.. gula dan kaldu bubuk.. masak hingga kuah menyusut dan kental.

  4. 4

    Angkat ayam.. bakar lagi 5-7 menit dalam oven (saya pake wajan teflon) sambil diolesi dengan sisa kuah ayam.. siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Mamita
Dapur Mamita @purwita_ita
pada
Bantul DIY
memasak adalah cara tepat menghilangkan kejenuhan 😁😍
Lebih banyak

Komentar (2)

Dapur Yusfarisyia
Dapur Yusfarisyia @gula_apong
Alhamdulillah, terus lapar perut melihat ayam percik nya @purwita_ita 😋. Terima kasih dik kerna sudi cooksnap 🥰. Salam kenal dari Malaysia.

Resep Serupa