Mi Goreng Basah

Hayati Hamdan
Hayati Hamdan @hayatihamdan

#globalapron2024
#challenge37
#breakfast

Mi kuning (1 point)
Telur (1 point)
Cili kering (1 point)

3 point

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

20 minit
2 orang
  1. 100 gmi kuning-basuh dan celur seketika
  2. 1/2 labubawang besar-dikisar
  3. 3 ulasbawang putih-dikisar
  4. 1 suduudang kering-direndam seketika dengan air panas, kemudian dikisar
  5. 10 tangkaicili kering-direndam dengan air panas dan dikisar dengan sedikit minyak
  6. 50 gisi ayam-dipotong dadu kecil
  7. 3-4 bijitomato ceri-belah 2
  8. 50 mlair
  9. 1 sudukicap manis
  10. 1 sudukicap masin
  11. 1 cawandaun sawi
  12. 1 tangkaicili merah-hiris halus
  13. 1 tangkaicili hijau-hiris halus
  14. 1 bijitelur
  15. Bawang goreng-untuk taburan
  16. Garam dan gula-jika perlu

Cara Memasak

20 minit
  1. 1

    Mula-mula sediakan bahan. Kisar bawang besar, bawang putih dan udang kering hingga halus. Ambik lebih kurang 10 tangkai cili kering, rendam dalam air panas hingga lembut dan kisar dengan minyak hingga halus.

  2. 2

    Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bahan kisar tadi hingga naik bau dan sedikit garing. Masukkan cili kering* dan tomato. Tumis lagi hingga pecah minyak. *Maaf, gambar kurang memuaskan.

  3. 3

    Masukkan isi ayam. Kacau sebati. Biarkan air ayam keluar dan menyusut. Masukkan air. Kemudian masukkan kicap manis dan kicap masin*. Gaul sebati dan masak hingga ayam empuk. Kemudian masukkan mi kuning. Gaul rata. *Maaf, gambar kurang memuaskan.

  4. 4

    Masukkan daun sawi dan cili. Gaul rata. Rasakan. Tambah garam dan gula jika perlu. Kemudian pecahkan sebiji telur. Biarkan separuh masak. Kemudian gaulkan bersama dengan bahan lain hingga sebati. Tutup api. Hidangkan dan taburkan bawang goreng untuk menambahkan keenakannya.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Hayati Hamdan
Hayati Hamdan @hayatihamdan
pada

Komen

Resipi Sepertinya