Como hacer Focaccia italiana 👌🏻
daii hernandez @DAII_COCINA
Es una receta que me pasó un pizzero italiano
Como hacer Focaccia italiana 👌🏻
Es una receta que me pasó un pizzero italiano
Paso a paso
- 1
En un bols grande colocar la harina, la levadura, la sal, el aceite y el agua revolver todo sin generar grumos (va a quedar una masa líquida)
- 2
Dejar descansar 10 minutos y darles 4 pliegues y dejar descansar por 10 minutos más y repetir este proceso por 4 veces más
- 3
Por último dejar descansar por 24 horas en la heladera
- 4
Paso el día llevar a una placa con aceite y estirar y ponerles los toppings que prefieras hundir los toppings en la masa con los dedos mojados para que no se nos peque nada de masa y dejar leudar por 2 horas
- 5
Y llevar al horno fuerte hasta que dore
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A daii hernandez le encantará ver cómo quedó.
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