Chauchas en conservas
Alicia Yunis @aliciayunis
#delantalglobal2024
#recetasconchauchas
Me gustan tener estas conservas. Mantienen la frescura y puedo comer ensaladas diferentes y saciasadoras
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar y retirar el tronquito y la nervadura de las chauchas. Llevar a hervir o como en mi caso a la vaporiera.
- 2
Preparar un frasco limpio. Esteril mejor.
- 3
Colocar la sal pimienta y en este caso yo sume unos cuartos de cebolla. Cruda.
- 4
Una vez tiernas las chauchas. Hervir agua. Y verter en la base del frasco un poco. Luego intercalar las chauchas y parte de la cebolla. Vinagre 1/3 del frasco y completar con resto de agua hirviendo. Yo sume también una cucharita de semillas de eneldo. Es a gusto.
- 5
Es cuchara de sal por frasco de 600 ml.
1/3 vinagre y 2/3 agua hirviendo.
En la mayoría de mis conservas. No uso vinagre puro. Y siempre proporción de sal. Considerar que son los conservantes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Yunis le encantará ver cómo quedó.
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Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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