Lomo de cerdo en manteca

Davidsi @cook_110852966
Receta tradicional de mi madre para eventos familiares, les encanta a los niños. Montaditos con la salsa de manteca,ajo y cebolla. Parecido a la carne mechada.
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes
- 2
Cortar la cebolla y el ajo y sofreir con aceite de oliva hasta dorar.
- 3
Sellar la carne despues de haberla salpimentado.
- 4
Echar los ingredientes, y agua hasta tapar la carne
- 5
Cocerlo en la olla expres 30 min.
- 6
Destapar la olla y seguir cociendo a fuego medio hasta reducir la salsa.
- 7
Cuando la salsa evapore toda el agua, y la carne empieza a freirse en la salsa ya esta lista. Despues de enfriarse la manteca de la salsa se cuajara, si quereis que quede mezclada ir moviendola antes de que termine de cuajar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Davidsi le encantará ver cómo quedó.
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