Lomo en manteca

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)

Una receta muy fácil de hacer y de vez en cuando hay que darse un caprichito.

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Ingredientes

una hora+
👨‍👩‍👧‍👦
  1. 1 kglomo de cerdo
  2. 1 kgmanteca blanca
  3. granoPimienta en
  4. 1 hojalaurel
  5. Aceite de oliva
  6. 1 cabezaajos

Paso a paso

una hora+
  1. 1
  2. 2

    En una sartén se pone un poquito de aceite se pican los ajos (yo le he puesto de la cabeza de ajos dos o tres menos)

  3. 3

    Cuando estén doraditos se echa el lomo lavado y cortado en trozos(yo he utilizado de cinta), la pimienta, la hoja de laurel, sal y la manteca.

  4. 4

    Se mueve continuamente hasta que esté dorado. Cuando esté se echa en un recipiente y se deja enfriar y que la manteca se cuaje.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)
Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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