Lomo de cerdo adobado
condemorante @conde_8990
Esta es una receta de toda la vida para luego freír y conservar en Orza , para el invierno.(Orza,vasija de barro para conservas)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Machacar en el mortero la pimienta, los ajos, el clavo y el orégano. Añadir después dos cucharadas de aceite, la canela y el pimentón, dos cucharadas del alcohol y el zumo de limón
- 2
Abrir la cinta de lomo en libro, pero sin llegar al final con el corte y salar
- 3
A continuación, embadurnar bien la cinta por dentro de cada cara con las manos y por el exterior, ponerla en un recipiente.
- 4
Tapar con papel film y guardar en el frigorífico, para que tome el sabor del adobo.
- 5
Después,freírla poco a poco para consumir ó toda de una vez y meter en la Orza con su aceite para conservarla, de ser así deberíais, comprar dos cintas de lomo, ya que esta receta es para cuatro personas solamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A condemorante le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/1218605
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