Cavolfiore in padella con acciughe
Il cavolfiore io personalmente lo adoro
Spesso lo faccio nel classico modo lessato,altre gratinato, sotto forma di cotoletta e via dicendo
Questa ricetta mi girava da un po’ per la testa, l’avevo letta in qualche libro e finalmente l’ho messa in pratica
Devo dire che è un ottima variante,con molto gusto !
Davvero top!
Cavolfiore in padella con acciughe
Il cavolfiore io personalmente lo adoro
Spesso lo faccio nel classico modo lessato,altre gratinato, sotto forma di cotoletta e via dicendo
Questa ricetta mi girava da un po’ per la testa, l’avevo letta in qualche libro e finalmente l’ho messa in pratica
Devo dire che è un ottima variante,con molto gusto !
Davvero top!
Istruzioni per cucinare
- 1
Per realizzare il cavolfiore in padella iniziamo dividendo in cimette il nostro cavolfiore e lavandolo sotto l'acqua corrente.
A parte preparate una pentola a bollore con acqua salata,e cuocete 5-10 minuti il cavolfiore finché non risulta quasi cotto,scolatelo e tenetelo da parte.
In una padella antiaderente fate scaldare l'olio insieme allo spicchio d'aglio.
- 2
Quando l'aglio sarà ben rosolato, aggiungete all'olio i filetti di acciuga tagliati in piccoli pezzi.
Fateli rosolare fino a quando saranno quasi completamente sciolti e unite il peperoncino.
Una volta ben insaporito togliete l’aglio.
- 3
Aggiungete le cimette di cavolfiore e fate saltare il tutto per qualche minuto fino a completa cottura.
Cooksnap
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