Αγαπημένο γλυκόΤο έφτιαξα μόνη μου πιο παλιά και το αγάπησα και το κάνω συνέχεια

Γιατί για κάθε λιγουρίτσα και μια γρήγορη επίσκεψη, ένα κέικ καρότου είναι η καλύτερη επιλογή! Καλό Σαββατοκύριακο! #κεικκαροτο #κεικ #νόστιμο #υγιεινο #επιδόρπιο #συνοδευτικόκαφε

Ένα υγιεινό κολατσιό που αρέσει πολύ και στα παιδιά. #σνακ

Ένα νόστιμο κεικ με υπέροχη γεύση. Φτιάγνεται πολύ εύκολα και γρήγορα. Ενα καλό τσάι και ενα γενναιόδωρο κομμάτι απο αυτό το αφράτο και ζουμερό κέικ, είναι ότι πρέπει...για να χαλαρώσουμε Νομίζω ότι αυτό το μυρωδάτο κέικ είναι ο ορισμός του χειμώνα χάρη στα χειμερινά μπαχαρικά, την καραμελένια γεύση της καστανής ζάχαρης, τα καρύδια με την έξτρα γεύση τους, η φρεσκάδα από το ξύσμα πορτοκαλιού και φυσικά η γλύκα του χιονάτου frosting από κρεμώδες τυρί που το απογειώνει..🥕🥕🥕 Λίγα λόγια για την ιστορία της συνταγης. Το καρότ κέικ είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στις Αγγλοσαξωνικές χώρες. Η πρώτη δημοσίευση της συνταγής έγινε σε ένα γαλλικό βιβλίο μαγειρικής που εκδόθηκε στην Αγγλία το 1827. Αργότερα το 1892 βρίσκουμε καταγεγραμμένη συνταγή για κέικ καρότου στην Ελβετία, οπου ακόμη και σήμερα είναι απο τα πλέον δημοφιλή κέικ. Στην Βρετανία το καρότ κέικ έγινε δημοφιλής από την πολιτική των δελτίων σίτισης, που επέτρεπε περιορισμένη πρόσβαση σε συγκεκριμένες τροφές, τα χρόνια του Β' Παγκοσμίου πολέμου. Επειδή όμως το καρότο δεν είχε περιορισμούς ποσότητας ηταν ένας εύκολος τρόπος να γλυκάνει κανείς ένα κέικ, χωρίς να βαλει πολλή ζάχαρη η οποία ήταν με δελτίο... Στην Αμερική έγινε γνωστό από την δεκαετία του "60 και έπειτα. Σήμερα θεωρείται από τα πιο κλασσικά κέικ πάγκοσμίως.🌍🌍 Γιαυτό παμε στην κουζίνα να το φτιάξουμε🥕🍊🍰🥄...#Χρυσόπιρούνι #1συνταγή1δέντρο

Ένα κέικ αφράτο, ζουμερό, με μια διαφορετική και εξαιρετική αίσθηση στην γεύση. Δεν το λες νηστίσιμο, αλλά με σεβασμό στην σύνθεση των υλικών που διέπουν την συνταγή. Η πρόσμιξη ταχινιού με το ρεντισμένο καρότο μια πετυχημένη αντίθεση, και ο συνδυασμός της μικρής όσο χρειάζεται δόσης γάλα πλήρες, το καθιστούν να έχει υπέροχη υφή. Στο σερβίρισμα πασπαλίζουμε με λίγη άχνη και κανέλα, και απογειώνεται!

Είχα από καιρό σταμπάρει μια συνταγή για κέικ καρότου στο αγαπημένο μου site https://www.cretangastronomy.gr/Φύγαμε όμως για διακοπές και έμεινε ανοιγμένο σε μια σελίδα να με περιμένει, επιστρέφοντας τα καρότα είχαν γίνει ελαφρώς σαφρακιασμένα 🤣 και τα μήλα είχαν φαγωθεί πριν καν φύγουμε.Ένα κολπάκι για να ζωντανέψουν τα καρότα και τρία αχλάδια κοντούλες νόστιμα και αρωματικά θα έκαναν μια χαρά δουλειά.Κράνμπερι αντί για σταφίδες (που δεν τις προτιμά ο καλός μου) και μείγμα από αμύγδαλα, κάσιους και φιστίκια αιγίνης ανάλατα και ψημένα αντί για καρύδια (που είναι αλλεργικός ο καλός μου - πολλά τα κουσούρια αλλά έχε χάρη που είναι ψηλός και όμορφος 😂) και έτοιμο το κέικ καρότου για τον καφέ μας.Παραλλαγή λοιπόν της συνταγής που βρήκα στον Κρητικό Γαστρονομικό Περίπλου και μάλιστα πολύ πετυχημένη.

Ένα τέλειο νηστίσιμο και πολύ θρεπτικό κέικ!

Εύκολο και ελαφρύ κέικ!Recipe by griza

#2020#μένουμε σπίτι

Μπαίνοντας στην χριστουγεννιάτικη περίοδο, το κέικ αυτό είναι super νόστιμο και γιορτινό. Μου έδωσε την συνταγή μια φίλη ξεναγός και τείνει να γίνει must στο σπίτι μου #χρυσόπιρούνι

Το ινδοκάρυδο κάνει αυτό το κέικ καρότου τόσο ιδιαίτερο! Αφράτο, ζουμερό και αρωματικό. Δοκιμάστε το! #κανέλα