🍝🧀 Salsa bechamel de jamón y queso parmesano para pastas 🧀🍝
⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹ @Gi_V
Una salsa simple y rápida que se destaca por su cremosidad, acompaña bien a todo tipo de pastas, en especial aquellas que llevan en su masa, por ejemplo, espinaca ya que no le quita protagonismo y permite que se destaque su sabor.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos el jamón en cubos y lo colocamos en una ollita a fuego medio, mezclando hasta dorar.
- 2
Añadimos la leche, la manteca, pimienta y nuez moscada. No salar por el momento. Llevamos a hervor a fuego medio.
- 3
En un bowl aparte colocamos la leche extra y disolvemos en ella la Maizena.
Cuando la olla rompe hervor, volcamos la Maizena disuelta mientras mezclamos hasta espesar y cocinamos unos minutos más.
- 4
Añadimos el queso rallado y terminamos de integrar.
- 5
Servimos con nuestra pasta preferida!
Hoy la utilicé con unos ñoquis de espinaca, papa y ricota!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹ le encantará ver cómo quedó.
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Mi pasión por la cocina le heredé de mi mamá, mi papá y mi abuela Coca ♥️.Desde chica que me gusta cocinar, siempre buscando nuevas recetas, investigando, creando...Si hay algo que aprendí, es que cocinar requiere paciencia, práctica y tiempo. Si no sale a la primera, hay que seguir intentando, no rendirse ni decepcionarse; evaluar qué pudo haber fallado y cómo modificarlo para la siguiente vez. Y consultar a otros nunca está demás, que nadie nace sabiendo.Me encanta que en esta comunidad todos comparten sus conocimientos, aprendí muchas cosas en el último tiempo, lo que me hizo crecer y crear cosas que antes ni imaginaba. Gracias a todos por su calidez 💕 y compañerismo."Cocinar con amor alimenta el alma"
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