かぶは、皮をむき半分に切る。茎は洗ったら適当な長さに切る。

加熱後、お好みの粉をかぶの表面に付ける。

フライパンを温めて、バターを入れてかぶを焼く。お好みの焦げ目になったらポン酢を入れて、両面よく絡ませる。

焼けたらかぶを取り出し、バターを少し追加しかぶの茎を炒める。味が足りなければポン酢を追加する。