Involtini di zucchine

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Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
Sicilia

Facili e veloci in friggitrice ad aria

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Ingredienti

30 min
2/3 porzioni
  1. 2zucchine
  2. 100 gpangrattato
  3. 30 ggrana grattuggiato
  4. 100 gprosciutto crudo
  5. 150 gformaggio filante affettato
  6. Q.b.Sale e pepe
  7. Olio evo

Istruzioni per cucinare

30 min
  1. 1

    Lavate per bene le zucchine e affettatete sottilissime. Nel frattempo in una terrina mescolate il pangrattato, il grana, sale e pepe.

  2. 2

    Bagnate la fettina di zucchina nell'olio d'oliva e poi immergetele nel pangrattato condito.

  3. 3

    Disponete sopra la fettina un po di crudo e un po di formaggio e poi arrotolate. Infalzate l'involtino con uno stuzzicadenti da spiedino.

  4. 4

    Ripetete lo stesso procedimento per tutte le fettine. Disponendo massimo 4 involtini per stecchino.

  5. 5

    Infornate per 10 min a 190° in friggitrice ad aria oppure per circa 20 min a 180° in forno ventilato

  6. 6

    Buon appetito!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella

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Scritta da

Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
il
Sicilia
Mi chiamo Veronica, la mia passione per la cucina nasce da piccola nella meraviglia dei giorni passati insieme a mia nonna, la osservavo cucinare e crescendo ho custodito i segreti delle sue ricette; Insieme a lei, la mia ispirazione in cucina è mia mamma, molte delle mie ricette infatti non sono altro che una rivisitazione dei suoi meravigliosi piatti. Sfogliando la mia pagina infatti troverete ricette semplici, che raccontanto i miei gusti, le mie preferenze, ricette che sanno proprio di casa ❤ Il mio ricettario è molto vario ma predominano senza dubbio i primi piatti, perché io amo la Pasta, non riesco a farne a meno, per me "Un giorno senza pasta è un giorno perso!". Da quando ho una casa mia, nel mio piccolo, mi piace provare, fare, inventare, rivisitare qualsiasi piatto della nostra cucina tradizionale italiana ma soprattutto quella della mia amata Sicilia e amo farlo soprattutto per la mia famiglia e per i miei amici!..Potete trovarmi anche suInstagram come @veronicag_incucinaconlapicciFacebook come Incucinaconlapicci
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