Masitas de cerdo fritas a la criolla
carmenchu.sanchezrojas @carmengreg
De esta manera la vi hacer en mi hogar, siempre disfruté mucho la carne de cerdo, es una carne muy agradecida, con solo un poquito de sal y jugo de limón es suficiente para ella. No obstante a esta le puse otros condimentos
Masitas de cerdo fritas a la criolla
De esta manera la vi hacer en mi hogar, siempre disfruté mucho la carne de cerdo, es una carne muy agradecida, con solo un poquito de sal y jugo de limón es suficiente para ella. No obstante a esta le puse otros condimentos
Paso a paso
- 1
Macerar la carne de cerdo con ajo, pimienta, sal y jugo de limón, dejar así por 1 ó 2 horas
- 2
Poner a hervir la carne con un poco de agua y 1 hoja de laurel hasta que esté blanda.
- 3
La carne, siempre le dejo un poquito de su grasa, empieza a soltar esa grasa y cuando el agua se haya agotado se va a ir friendo con su propia manteca, si es preciso se le agrega un poquito más hasta que se dore y se fría.
- 4
Cuando ya esté frita y que el aroma vaya llenando nuestra cocina, ummm, es rico su olor y sabor, le ponemos unas ruedas de cebolla por encima, escurrimos, sacamos y... a comer carne de cerdo frita!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carmenchu.sanchezrojas le encantará ver cómo quedó.
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