Sopes de chorizo con papa

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito

Sopes o gorditas de masa de maíz, se pueden rellenar de cualquier guiso.

Sopes de chorizo con papa

Sopes o gorditas de masa de maíz, se pueden rellenar de cualquier guiso.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1/4masa de maíz
  2. pizca sal
  3. 1/2 cdtsroyal
  4. 1 cdts grasa
  5. c/nagua
  6. 2tomates
  7. 1 diente ajo
  8. pizcasal y azúcar
  9. 1 papa cocida
  10. 2 bolaschorizo
  11. 4 cdas frijoles
  12. 4 cdas queso seco
  13. 1/4lechuga lavada y desinfectada
  14. 1 taza salsa picante
  15. pizcaorégano para la salsa de tomate dulce

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Poner a cocer los tomates, una vez cocidos, licuamos con 1 diente de ajo, poca sal, pizca de azúcar. Sazonamos con orégano

  2. 2

    Preparamos la masa, agregamos una pizca de sal, royal y un chorrito de agua, amasamos un poco hasta que este manejable.

  3. 3

    Dividimos la masa en 6 bolitas y haremos unos sopitos, como tortillas pero mas gruesos, de unos 3,4 cm.

  4. 4

    Ponemos sobre un comal caliente, dejamos unos minutos por ambos lados, esto tarda unos 3 o minutos por lado.

  5. 5

    Pellizcamos las orillas para hacerr un borde

  6. 6

    Primero se pone una capa de frijoles.

  7. 7

    Despues nuestro guiso, esta vez chorizo con papas.

  8. 8

    Después la lechuga, queso seco, salsa de tomate dulce y picante al gusto, si gustas puedes agregar un poco de crema fresca.

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Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito
Mejor conocida como tia maggie .Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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Comentarios (3)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
también conocido como polvo de hornear... hoy los hice y me encantaron!

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