Pollo a la "crema" de mostaza
Una versión súper light para las noches frías.
Pollo a la "crema" de mostaza
Una versión súper light para las noches frías.
Paso a paso
- 1
Calentamos una sartén tipo wok con una película de aceite o fritolin
- 2
Doramos los pollos (o los sellamos) apenas en la superficie.
- 3
Retiramos los pollos y salteamos las cebollas y el morrón hasta que se comiencen a ablandar
- 4
Recolocamos los pollos en la sartén y agregamos un poco del vino blanco/caldo/agua
- 5
Lo tapamos y revolvemos cada tanto. Reponiendo el líquido cuando se evapore.
- 6
Preparamos la "crema" mezclando todos los ingredientes. Nota: es bien a gusto, a mi me gusta que tenga un sabor a mostaza intenso. Agregar más o menos de los ingredientes.
- 7
Cuando vemos que el pollo esta casi cocido por dentro (de un rosa muy pálido) agregamos la "crema" a la sartén.
- 8
Cocinamos hasta que el pollo este listo y servimos! Recomendación: acompañar con papas al horno o vapor
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