Κοτόσουπα λεμονάτη με πατάτες & καρότα

veta🎀
veta🎀 @elisavet_cookpad3

Μια ζεστή, αρωματική κοτόσουπα με λεμόνι, πατάτες και καρότα που συνδυάζει τη θαλπωρή της παράδοσης με φρέσκες, πλούσιες γεύσεις. Ένα ιδανικό πιάτο για κρύο καιρό, γεμάτο άρωμα και νοστιμιά!🌼

Κοτόσουπα λεμονάτη με πατάτες & καρότα

25 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Μια ζεστή, αρωματική κοτόσουπα με λεμόνι, πατάτες και καρότα που συνδυάζει τη θαλπωρή της παράδοσης με φρέσκες, πλούσιες γεύσεις. Ένα ιδανικό πιάτο για κρύο καιρό, γεμάτο άρωμα και νοστιμιά!🌼

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα και 10 λεπτά
4 μερίδες
  1. 3μπούτια κοτόπουλο (κομμένα στα δύο)
  2. 3πατάτες (καθαρισμένες και κομμένες σε κυβάκια)
  3. 2καρότα (καθαρισμένα και κομμένα σε κομματάκια)
  4. 2κύβοι από ζωμό κότας
  5. 1/2 κούπαχυμός λεμονιού
  6. 2 πρέζεςαλάτι
  7. 1 πρέζαπιπέρι
  8. 2.5 λίτρανερό
  9. 1 κ.σελαιόλαδο
  10. Συνοδευτικά τραγανά κρουτόν στο air fryer (προαιρετικό)
  11. 4 φέτεςψωμί ολικής άλεσης (ή οποιοδήποτε της αρεσκείας σας)
  12. 2 κ.σελαιόλαδο
  13. 1 πρέζααλάτι
  14. 1 πρέζασκόνη σκόρδου
  15. 1 πρέζαρίγανη

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 10 λεπτά
  1. 1

    Ξεκινάμε με την προετοιμασία του κοτόπουλου. Ξεπλένουμε καλά τα κομμάτια του και τα τοποθετούμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα.

  2. 2

    Έπειτα καθαρίζουμε τα λαχανικά μας και τα κόβουμε σε κυβάκια μεσαίου μεγέθους, ώστε να βράσουν ομοιόμορφα.

  3. 3

    Στη συνέχεια, προσθέτουμε το νερό στη κατσαρόλα με το κοτόπουλο και την αφήνουμε να βράσει σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για δέκα λεπτά.

  4. 4

    Αφού έχουν περάσει τα δεκά λεπτά, ξαφρίζουμε με μια κουτάλα ή ένα σουρωτήρι χειρός τον αφρό που έχει σχηματιστεί στην επιφάνεια.

  5. 5

    Έπειτα ρίχνουμε στη κατσαρόλα, τις πατάτες, τα καρότα, τους κύβους από ζωμό κότας και τη μία κ.σ λάδι.

  6. 6

    Αλατίζουμε ελαφρά (καθώς οι κύβοι περιέχουν ήδη αλάτι) και προσθέτουμε και το πιπέρι.

  7. 7

    Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε τη σούπα να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά για περίπου 45-50 λεπτά, μέχρι το κοτόπουλο να μαλακώσει και τα λαχανικά να γίνουν τρυφερά.

  8. 8

    Όταν το φαγητό είναι σχεδόν έτοιμο (10-15 λεπτά πριν το σβήσιμο) βγάζουμε τα κομμάτια κοτόπουλου απ τη κατσαρόλα και αφαιρούμε τυχόν κόκκαλα.

  9. 9

    Έπειτα ξανά προσθέτουμε το ψαχνό μέρος του κοτόπουλου στη σούπα, μαζί με τον χυμό λεμονιού.

  10. 10

    💁🏻‍♀️Συμβουλή: Δοκιμάστε ώστε να προσαρμόσετε τη γεύση στις προτιμήσεις σας (λεμόνι, αλάτι, πιπέρι)

  11. 11

    Αφήνουμε να πάρει μια τελευταία βράση 5-7 λεπτά και έπειτα σβήνουμε τη φωτιά μας.

  12. 12

    Αφού έχουμε τη σούπα μας έτοιμη, τη σερβίρουμε ζεστή για μεγαλύτερη απόλαυση😋

  13. 13

    Για συνοδευτικό μπορείτε να παρασκευάσετε εύκολα και γρήγορα κρουτόν στο air fryer!☺️

  14. 14

    Σε ένα μπολ κόψτε τις φέτες ψωμί σε κύβους, έπειτα προσθέστε το λάδι, το αλάτι, τη ρίγανη και τη σκόνη σκόρδου.

  15. 15

    Ανακατέψτε καλά ώστε να μοιραστεί ομοιόμορφα το μείγμα σε κάθε κυβάκι ψωμιού.

  16. 16

    Έπειτα ρυθμίστε το air fryer στους 180 βαθμούς και ψήστε για 5-7’. Μόλις είναι έτοιμα συνοδεύστε τα με τη σούπα σας!🍲

  17. 17

    🍴 Προτεινόμενες γαρνιτούρες:
    🌱 Φρεσκοτριμμένος μαϊντανός για δροσιά.
    🍋 Ξύσμα λεμονιού για έντονη γεύση.
    🌶️ Μια πρέζα καπνιστή πάπρικα για πιο ιδιαίτερη γεύση.

  18. 18

    🍽️ Προτεινόμενα συνοδευτικά:
    🥗 Σαλάτα με λάχανο-καρότο, λίγο ελαιόλαδο και λεμόνι.
    🥒 Τουρσί (π.χ αγγουράκια ή καρότο)
    🥂 Λευκό κρασί ή δροσερό τσάι με λεμόνι.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
veta🎀
veta🎀 @elisavet_cookpad3
στις
Άφησε τα τηγάνια σου να τραγουδήσουν και έλα να δημιουργήσουμε μαζί πιάτα που θα λατρέψουν όλοι – και πρώτα απ’ όλα, εσύ!👩🏻‍🍳🌸Ακολούθησέ με για καθημερινή έμπνευση, μαγειρικά tips και πιάτα που γεμίζουν την καρδιά και το τραπέζι!💕
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές