Acar kuning kerapu

Luckiest Girl
Luckiest Girl @Najah_88889999
Sumatera Utara

Salah satu menu andalan dan kesukaan almarhumah Ibu saya tercinta. Lets try bunn

Acar kuning kerapu

Salah satu menu andalan dan kesukaan almarhumah Ibu saya tercinta. Lets try bunn

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 3 ekorIkan kerapu
  2. secukupnyaMinyak goreng
  3. 1 buahJeruk nipis
  4. 1 buahTimun
  5. 15 buahBuncis
  6. 2 buahWortel
  7. 20 potongNenas
  8. 15 buahCabai merah
  9. 15 buahCabai hijau
  10. 150 mlSantan
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaGula
  13. secukupnyaLada bubuk
  14. secukupnyaBubuk kaldu
  15. Bahan Halus
  16. 9 siungBawang merah
  17. 5 siungBawang putih
  18. 1/2 ruasJahe
  19. 1 ruasKunyit
  20. 2 buahKemiri

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih kemudian potong/iris bahan yang dibutuhkan kecuali ikan.

  2. 2

    Bersihkan ikan. Mari nasi dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.

  3. 3

    Setelah 10 menit. Buat bumbu halus.

  4. 4

    Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng ikan sampai matang. Angkat.

  5. 5

    Panaskan minyak untuk menulis bumbu halus. Kemudian tumis bumbu hingga harum dan mengeluarkan minyak.

  6. 6

    Masukkan wortel, aduk-aduk hingga wortel menjadi ½ matang.

  7. 7

    Masukkan buncis. Aduk sebentar.

  8. 8

    Masukkan santan, aduk-aduk.

  9. 9

    Masukkan timun, nenas, cabai merah dan cabai hijau.

  10. 10

    Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan bubuk kaldu sesuai selera. Aduk sampai mendidih.

  11. 11

    Masukkan ikan yang sudah digoreng. Aduk hingga rata.

  12. 12

    Koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas, matikan kompor. Angkat.

  13. 13

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Luckiest Girl
Luckiest Girl @Najah_88889999
pada
Sumatera Utara
good food, good mood | Lucky Me🍀
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa