Semur jengkol super empuk

Yanie
Yanie @yanie06

Menu makan siang kami siang kemarin

Semur jengkol super empuk

Bagikan Cooksnap pertama
3 orang berencana membuat resep ini
Yanie
Yanie @yanie06

Menu makan siang kami siang kemarin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
2 orang
  1. 1 kgjengkol (wajib jenis japara)
  2. 10 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 1/4cabe merah besar
  5. 4 butirkemiri yg sudah disangrai
  6. 3 sdmsantan (optional)
  7. 1 batangsereh
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1 ruas jarilengkuas (digeprek)
  10. 2 sdmgaram
  11. 1 sdmpenyedap
  12. 1 sdmgula pasir
  13. secukupnyaAir

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Rebus terlebih dahulu jengkol selama 45menit
    Ini waktu yg harus saya pakai untuk jengkol yg benar2 empuk ya

  2. 2

    Setelah empuk buang air cuci jengkolnya lalu geprek
    Sisihkan

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah,kemiri

  4. 4

    Tumis bumbu tambahkan salam,sereh, lengkuas
    Tumis sampai benar2 matang lalu tambahkan air secukupnya

  5. 5

    Masukkan jengkol tambahkan garam,penyedap,gula,santan

  6. 6

    Aduk perlahan agar santan tidak pecah

  7. 7

    Masak hingga air menyusut/bumbu meresap
    Koreksi rasa
    Angkat dan sajikan
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Yanie
Yanie @yanie06
pada
hobi masak dari umur 7tahun
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Ingkung ayam #36
  2. Sambal Ikan Tongkol
  3. Klepon - Takaran Sendok
  4. Strawberry yakult
  5. Es Susu Strawberry
  1. Thai Milk Bun - Tangzhong Method Roti Putih/ White Bread
  2. Lemon Cake (Lemon Lime Curd) ala Mbak Vita Jaurina
  3. Kerang Hijau Kembang Kol
  4. Cilok isi jando bumbu kacang