Semur jengkol empuk

Bunda HasnaAlip
Bunda HasnaAlip @cook_6413647

Fav.suami banget..

Semur jengkol empuk

Bagikan Cooksnap pertama
6 orang berencana membuat resep ini
Bunda HasnaAlip
Bunda HasnaAlip @cook_6413647

Fav.suami banget..
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grjengkol tua,uk.besar
  2. 3 lmbrdaun salam
  3. 2 btgserai,geprek
  4. 1 ruaslaos,geprek
  5. Bumbu yg dhaluskan;
  6. 10-11 btrutuh kemiri goreng
  7. 6 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang merah uk.besar
  9. 1 1/2 sdmketumbar
  10. 1 ruasjahe
  11. 10 bhcabe merah kriting
  12. 2 bhcabe rawit merah(pedas sesuai selera aja)
  13. 2 bhtomat merah uk.besar
  14. Secukupnyagaram,
  15. 2kping kecil gula merah
  16. 1 bkskaldu bubuk rasa ayam
  17. 1 bkskecap manis sya pk bango yg1rb'an
  18. 1/2 bkskecil asem,yg bulet2 itu looh
  19. 35 mlsantan kara
  20. Secukupnyaair utk kuah(selera msg)saya suka kental
  21. secukupnyaminyak utk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih jengkol,belah 2 lalu rebus sampai empuk,saya pke presto jd cuma direbus 10-15 mnt udah empuk,geprek lalu cuci kmbali,tiriskan.

    Foto langkah ke 1 dari resep Semur jengkol empuk.
  2. 2

    Haluskan bumbu,bs diblender biar cpt,tp saya pke cobek aja nguleknya biar gk trlalu halus

    Foto langkah ke 2 dari resep Semur jengkol empuk.
  3. 3

    Tumis bumbu sampai harum,beri serai salam dan laos lalu tambahkan air,boleh agak bnyakan klo mau berkuah..masukkan jengkol,aduk2..beri garam,gula,asem dan kaldu bubuk.aduk2 sampai mndidih.

  4. 4

    Tambahkan santan dan kecap aduk terus sampai airnya agak menyusut,cek rasa.matikan kompor..siap disajikan bersama nasi hangat..
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Bunda HasnaAlip
Bunda HasnaAlip @cook_6413647
pada
ibu dari 2 anak,lagi senang belajar masak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Pisang Gapit Saus Coklat
  2. Lodeh Labu Jepan
  3. Roti Cane Kuah Kari
  4. Singkong Sagu Mutiara Senin segera
  5. Serabi Kuah Kinca Durian
  1. Pesmol Ikan ekor kuning
  2. Milk Shake Chocholate
  3. Nuget pisang
  4. Jambal & cumi asin tumis ala fe'