Ο κουραμπιές … αλλιώς 🎄
Κυρίως την περίοδο των γιορτών οι κουραμπιέδες έχουν τιμητική στο τραπέζι μας. Μια δοκιμή με σοκολάτα αντί για άχνη, με ενθουσίασε. Κι έτσι … οι σοκολατένιοι τιμούν το τραπέζι συχνά κι όχι μόνο τις γιορτές #Ημερολόγιο2025
Ο κουραμπιές … αλλιώς 🎄
Κυρίως την περίοδο των γιορτών οι κουραμπιέδες έχουν τιμητική στο τραπέζι μας. Μια δοκιμή με σοκολάτα αντί για άχνη, με ενθουσίασε. Κι έτσι … οι σοκολατένιοι τιμούν το τραπέζι συχνά κι όχι μόνο τις γιορτές #Ημερολόγιο2025
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο και το χτυπάμε με την άχνη μέχρι να ασπρίσει. Συνεχίζουμε προσθέτοντας τους κρόκους και το αυγό να ενσωματωθούν καλά στο μείγμα.
- 2
Χαμηλώνουμε την ταχύτητα και προσθέτουμε τις βανίλιες, δυο κουταλιές από το αλεύρι και το μοσχοκάρυδο. Στο κονιάκ διαλύουμε τη σόδα και τη ρίχνουμε στο μείγμα.
- 3
Σε αυτό το σημείο ξεκινάμε εναλλάξ να προσθέτουμε το αλεύρι και το καβουρντισμένο αμύγδαλο. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή και εύπλαστη. Ίσως να μη χρειαστεί ολόκληρη η ποσότητα του αλευριού. Θα το δείτε στο χέρι σας.
- 4
Προθερμαίνουμε στους 170 βαθμούς στον αέρα. Πλάθουμε στο σχήμα που θέλουμε και ψήνουμε για 40-35 λεπτά. Εώς ότου ροδίσουν.
- 5
Σε μπεν μαρί λιώνουμε τη σοκολάτα και όταν οι κουραμπιέδες είναι έτοιμοι και έχουν κρυώσει, βουτάμε για να τους καλύψουμε με σοκολάτα. Πασπαλίζουμε με φυστίκι Αιγίνης!!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Αφράτοι κουραμπιέδες Αφράτοι κουραμπιέδες
Τη συνταγή την βρήκα στο site της Αργυρώς και αναφέρει ότι της την έχει δώσει η κυρία Χρυσούλα Παπαλέξη που την φτιάχνει στον φούρνο της εδώ και 40 χρόνια. Πραγματικά υπέροχοι και αφράτοι! Λίγα μυστικά ακόμαΧτυπάμε πολύ καλά το βούτυρο µε τη ζάχαρη, μέχρι να γίνουν σαν σαντιγί (αφράτη κρέμα). Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή και βουτυράτη, όχι σφιχτή. Επίσης, θέλουν καλό ψήσιμο. Όταν ροδίσουν ελαφρά και σκάσουν οι κουραμπιέδες, είναι έτοιμοι. Μην τους αφήσετε να κρυώσουν εντελώς γιατί δεν θα καλυφθούν ωραία απο τη ζάχαρη. #χριστουγεννιάτικο_τραπέζι
-
Οι κουραμπιέδες της μαμάς Στέλλας! Οι κουραμπιέδες της μαμάς Στέλλας!
Από όταν θυμάμαι τον εαυτό μου κάθε περίοδο των γιορτών η μαμά μου έκανε αυτούς τους κουραμπιέδες και μοσχομύριζε όλο το σπίτι μας φρέσκο βούτυρο και αμύγδαλα!!!
-
Κουραμπιέδες Κουραμπιέδες
Κάθε χρόνο κάνω πάνω από 200 τεμάχια. Μοσχοβολάει το σπίτι κ η γειτονιά #βιβλίο
-
Βουτυρένιοι τριφτοί κουραμπιέδες Βουτυρένιοι τριφτοί κουραμπιέδες
Το απόλυτο, το πιο διαχρονικό, το πιο γιορταστικό γλυκό είναι ο κουραμπιές. Χριστούγεννα, γιορτές, αρραβώνες, γάμοι, όλα αυτά έχουν συνδυαστεί με μια πιατέλα κουραμπιέδες. Γλυκό γεμάτο μνήμες, με άρωμα από φρέσκο βούτυρο και γεύση που δεν συγκρίνεται με κανένα άλλο. Όχι και τόσο υγιεινό, αλλά αυτό το παραβλέπουμε. Αυτή είναι η δική μου συνταγή που κάνω σχεδόν από πάντα, παλιά συνταγή που μου την είχε δώσει φίλη της μαμας μου. Μοσχοβολάνε βούτυρο και τρίβονται στο στόμα σε κάθε δαγκωνιά. Καλές γιορτές να έχουμε 🌲🌲 #μπαλίτσες #1δέντρο1συνταγή
-
Κουραμπιέδες 🧑🎄🎄 Κουραμπιέδες 🧑🎄🎄
Οι κουραμπιέδες αυτοί είναι συνταγή της μαμάς μου... Η κλασικοί Χριστουγεννιάτικοι αγαπημένοι κουραμπιέδες!!!!
-
Κουραμπιέδες.... αλλιώς Κουραμπιέδες.... αλλιώς
Σκεφτόμουνα καιρό να πειράξω τους παραδοσιακούς κουραμπιέδες και αυτή η εναλλακτική με την επικάλυψη λευκής σοκολάτας που δοκίμασα μας ξετρέλανε!#ζαχαρωσε_το
-
Κουραμπιές αμυγδάλου Κουραμπιές αμυγδάλου
Θα έλεγε κανείς ότι ο κουραμπιές μαζί με το μελομακάρονο είναι κάτι σαν την παροιμία με τους Χιώτες που πάνε μαζί και έχουν τη φήμη ότι αλληλοβοηθιούνται. Σίγουρα από τα πιο παραδοσιακά γλυκά την περίοδο των Χριστουγέννων. Ένα εξαιρετικό γλυκό ο κουραμπιές με αγνό καλής ποιότητας βούτυρο κλαριφιέ, καβουρδισμένα αμύγδαλα, αρωματισμένα με βανίλια, υποψία μαστίχας Χίου, κονιάκ αλλά και λικέρ πικραμύγδαλο Amaretto, είναι τα υλικά για εγγυημένο γευστικό αποτέλεσμα!Κάτι γλυκό, ζητά ο ουρανίσκος,απ’ το πρωί ανάλατα, και ο καφές πικρός,ζητάω λίγη ζάχαρη, κι ας πάρω το κιλό,στα πρόσεχε αρρώστησα, θέλω κάτι γλυκό. (στίχοι Λ. Παπαδόπουλος)
-
Κουραμπιέδες 🎄 Κουραμπιέδες 🎄
Η αρχική συνταγή ήταν του Άκη Πετρετζίκη αλλά με αρκετές παραλλαγές δικές μου!!Οι συγκεκριμένοι είναι με στέβια μέσα και η μόνη ζάχαρη είναι η άχνη που ρίχνουμε
-
Κουραμπιέδες νηστίσιμοι 🎄🎅 Κουραμπιέδες νηστίσιμοι 🎄🎅
Καλά Χριστούγεννα!!! #κουραμπιέδες #χιόνι #γιορτές
-
Κουραμπιέδες! Κουραμπιέδες!
Μπορεί να είναι ένα γλυκό που θυμίζει Χριστούγεννα αλλά είναι ένα κλασικό, ελληνικό, παραδοσιακό γλυκό, που οι γιαγιάδες και οι μαμάδες μας έφτιαχναν σε διάφορες γιορτές! #Ελλάδα
-
Κουραμπιέδες με καστανή ζάχαρη Κουραμπιέδες με καστανή ζάχαρη
Αφράτοι , τραγανοί και νόστιμοι κουραμπιέδες!έχουν γίνει οι αγαπημένοι μας !Αν θέλετε μπορείτε να ραντίσετε τους κουραμπιέδες ,μόλις κρυώσουν,με ροδόνερο .
-
Τάρτα σοκολάτας με περισσεύματα κουραμπιέ Τάρτα σοκολάτας με περισσεύματα κουραμπιέ
Επειδή βαρέθηκα να τρώω κουραμπιέδες αποφάσισα να τους κάνω ένα νόστιμο γλυκάκιΛίγα μυστικά ακόμαΤην συνταγή αυτή την εμπνεύστηκα μόνη μου επειδή μου περίσσεψαν αρκετοί κουραμπιέδες που λυπόμουν να πετάξω... έτσι εξαφανίστηκαν!!!Πιστεύω ότι θα ταίριαζαν και ξηροί καρποί στη σοκολάτα αλλά οι κουραμπιέδες μου είχαν πολύ αμύγδαλο οπότε ήταν έτσι κι αλλιώς τραγανό το αποτέλεσμα.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια