Sayur Gandul khas pati

Anitta Permata
Anitta Permata @anitta_permata
Rembang

Konon dinamakan sayur gandul karna dulu penjualnya saat jualan sayur nya digantolin gerobak. Terus jualannya keliling. Hehehhe

Sayur Gandul khas pati

3 orang berencana membuat resep ini

Konon dinamakan sayur gandul karna dulu penjualnya saat jualan sayur nya digantolin gerobak. Terus jualannya keliling. Hehehhe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 - 10 orang
  1. 1/ 4 daging sapi (boleh ditambah)
  2. 250 mlSantan
  3. SecukupnyaMinyak goreng
  4. 500-750Air
  5. Bumbu Halus :
  6. 11Bawang merah
  7. 6Bawang putih
  8. Seruaskencur
  9. 2 ruasjahe atau 2x lipatnya kencur
  10. 3cabe merah (bisa ditambah kalo suka pedes)
  11. 3 buahkemiri
  12. 1 sdttumbar
  13. 1 sdtmerica
  14. 1/2 sdtpala
  15. 1/2jinten
  16. Bahan cemplung :
  17. SedikitKayu manis
  18. optionalGula jawa
  19. Lengkuas (ukurannya sama seperti jahr)
  20. 2sereh 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk
  21. Seasoning :
  22. Secukupnyagula pasir dan garam
  23. SecukupnyaKaldu
  24. Bawang goreng untuk taburan (bisa diskip)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus daging terlebih dahulu sampai empuk (rebusnya kasih garam sedikit supaya cepat empuk), setelah mendidih tiriskan.

  2. 2

    Lanjut Tumis bahan halus dan bahan cemplung, tumis sampe harum, setelah harum masukkan daging yg sudah di rebus tadi, tumis sebentar.

  3. 3

    Setelah merata Tambahkan air tunggu biarkan mendidih, setelah mendidih tambahkan santan dan kecap. Diaduk merata lalu tambahkam bahan seasoning sesuai selera

  4. 4

    Tambahkan bawang merah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anitta Permata
Anitta Permata @anitta_permata
pada
Rembang

Komentar

Resep Serupa