*Lalampa Cakalang
Dapur Andwina @andwina8
Bismillah
Favorit. Kalau beli isinya sedikit.
Buat sendiri isinya bisa banyak.
Ga pa2 lah lebih mahal tapi puaaas....
13/4/25
*Lalampa Cakalang
Bismillah
Favorit. Kalau beli isinya sedikit.
Buat sendiri isinya bisa banyak.
Ga pa2 lah lebih mahal tapi puaaas....
13/4/25
Cara Membuat
- 1
Rendam beras ketan. Kukus 30 menit hingga setengah matang. Sisihkan.
- 2
Rebus santan, garam dan daun pandan hingga mendidih.
- 3
Campurkan santan panas kedalam ketan yg sudah dikukus. Sama2 dlm keadaan panas
Aduk hingga santan terserap ketan dan menjadi pulen.
Kukus kembali sekitar 20-30 menit. Sisihkan.
- 4
Isian :
Tumis daun bawang, bawang putih, serai dan daun jeruk hingga wangi.
- 5
Masukkan cabe dan cakalang suwir.
Aduk hingga rata.Tambahkan juga garam, gula.
Masak hingga bumbu tercampur rata. Sisihkan.
- 6
Letakkan ketan di atas daun. Tambahkan isian di tengahnya.
- 7
Bungkus ketan seperti membungkus lemper tapi bentuk lebih memanjang dan tipis. (Dibentuk seperti otak2)
- 8
Sebelum dipanggang olesi daun dgn minyak.
- 9
Panggang lalampa di atas bara api atau teflon.
Hingga daun pisang beraroma terbakar.
Sambil di balik merata.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Bismillaah..📌Ibu dari 2 anak yg mulai dewasa (gadis dan bujang) yang semua mempunyai lidah sangat sensitif, membuat emaknya termotivasi untuk selalu bereksperimen di dapur.📌Bereksperimen dgn berbagai macam resep masakan, baik itu lokal ataupun luar negara.Terutama untuk makanan luar, ekperimennya bisa berkali2 sampai nemu rasa yg cocok.Tapi lebih sering tetap menggunakan resep original, jika eksperimen di approve sama jurinya (orang2 dirumah).Bergabung dgn cookpad agar bisa menyimpan resep2 hasil eksperimen yg cocok dengan lidah kami DAN juga resep2 standar yg memang biasa digunakan sehari hari.Semoga nanti bisa digunakan oleh anak gadisku, kalau mulai masuk dapur.In syaa Allah resep akan selalu di update mengikuti eksperimen sy di dapur.🍬🍬Maafkan hasil photo masakannya yg kurang menarik.... Ga bakat photografer apalagi plating hehe... Sebisanya aja yaa yg penting terdokumentasikan.Barakallahu fiikunna..April 2017
Lebih banyak Resep Serupa
-
Lalampa Lalampa
Bismillah....Assalamualaikum sahabat paders...SEMERU kali ini dengan tema,Selera Masak Nusantara Maluku.Maluku dikenal dengan keindahan pantai dan juga hasil tangkapan lautnya. Sehingga dapat dipastikan bahwa masakan khas Maluku kebanyakan berbahan dasar ikan.Lalampa adalah salah satunya, makanan yg sekilas mirip dengan lemper dengan isian ikan cakalang yg diolah dengan bumbu rempah dan cabai. (Suara.com)Inspirasi resep: Nikmatul Rosidah dengan penyesuaian.#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraMaluku#Semeru_RasaSayange#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApron
-
Lalampa Lalampa
Ini lempernya orang Sulawesi yang isinya ikan pedas. Rasanya udah pasti enak.Lama ga makan makanan satu ini, akhirnya coba bikin sendiri dan yah walau capek banget karena prosesnya yg lama dan agak ribet, terbayarkan juga dengan nikmatnya menikmati lalampa buatan sendiri. Bisa makan sepuasnya.Lalampa biasa sebagai teman minum teh atau kopi.
-
Lalampa Lalampa
Sy memilih salah satu rekomendasi dari Mamah Cookpad, yaitu lalampa, lempernya orang Manado, tapi waktu sy belanja ke Bpk sayur, cari ikan tongkol, yg ada pindang tongkol, sedikit kecewa sih 😔 tapi ya udah dech gpp..toh sama2 enak, hanya sedikit berbeda rasa, langsung aja ya mom’s....#PejuangGoldenBatikApron#JajanPasarNusantara
-
Lalampa Lalampa
Sukanya klo gabung cookpad itu tiap minggu pasti tantangannya beda2 & itu yg bikin semangat nguprek dapur...lebih suka lg klo tantangannya makanan khas daerah...meskipun lom pernah kesana...tp setidaknya udh pernah bikin mkanannya😊😊😊Lalampa itu klo dijawa mirip lemper ya?cm bedanya klo lemper abiz dibungkus daun pisang terus dikukus, klo lalampa dibakar...wangi khas bakarannya itu sik lezatt😍😍😍sama beda isian juga ya klo byasa bikin lemper pake daging / abon ini isiannya pake ikan...di daerah asalnya pake ikan cakalang tp karna dtmpat aq agak ssh nyarinya jd pake ikan salem aja / didaerah aq sering disebut ikan keranjang. Makasih Dapur Fitri Simple Cooking inspirasinya👍#pekan_manado#cookpadcommunity_wonosobo#cookpadcommunity#3weekschallenge#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Lalampa Lalampa
Lalampa merupakan salah satu jenis kue tradisional khas Manado. Dari bentuknya, lalampa terlihat mirip dengan lemper.Lalampa berbahan dasar nasi berisi ikan cakalang suwir ( saya pakai ikan tongkol siap saji). Bahan lainnya adalah beras pulo atau beras ketan yang membuat tekstur lalampa lembut dan pulen. Dalam rangka menyelesaikan misi 2 Halfway Party yang harus cooksnap jajanan khas daerah/ jajanan pasar , saya coba resep dari mbak @An_neshaLink resep https://cookpad.wasmer.app/id/r/15189739#PejuangGoldenBatikApron#KueBuatHalfwayParty#JajanPasarNusantara#CookpadCommunity_Bandung#DapurBestie#Bakerpad_jajanantraditional#BakerpadCommunity
-
Kue lalampa Kue lalampa
Ikutan #PekanInspirasi cookpad yg kali ini mampir ke Gorontalo. Yg kemarin g ikutan krn bingung mau bikin apa krn bhnnya susah d dpet. Kali ini bikin kue lalampa. Lalampa adalah kudapan khas Gorontalo yg terbuat dari ikan laut. Bahan lainnya adalah beras ketan, garam dan santan. Isiannya d beri suwiran ikan tongkol. Kue lalampa biasanya d masak dgn cara d kukus dan d bungkus daun pisang yg membuat aromanya harum. Semacam kue lemper klo d jawa. Yukss bikin..Source: resep nusantara dan satugorontalo#PekanInspirasi#Pekan_Gorontalo#Cookpadcommunity_Probolinggo
-
313. Pampis Cakalang Isian Panada/Lalampa Manado 313. Pampis Cakalang Isian Panada/Lalampa Manado
Pampis enak yang dimakan gitu aja sudah enak.Ini ngikutin resep mama dengan penambahan kemiri dan bawang putih serta cabe keriting. Resep mama pake cabe rawit semua, pol pedesnya 😁#GAS2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_SeafoodLezat#SeafoodLezat#CPBaliAuthor2025_Shanty
-
214.Lalampa 214.Lalampa
Bismillaah ,,Lalampa merupakan kudapan yang hampir sama dengan lemper jawa ya ,, sama2 dari beras ketan dan dibungkus daun ,, sekilas memang mirip namun yang jadi pembedanya ada pada isiannya , jika lemper jawa menggunakan abon atau serundeng tapi jika lalampa isiannya berupa ikan tongkol/cakalang ( yang ini lalampa khas manado y ) dan juga ada bedanya di hasil akhir yaitu lemper cukup dikukus jika lalampa dibakar dibara api ( me; panggang teflon🤭 ) oh iya fyi lalampa ini bukan hanya khas dari manado aja ya , ada yang dari gorontalo dan parigi moutong SulTeng yang masing2 punya ciri khas tersendiri ,, (journeyofindonesia.com)Sc : Femina#KulaEtamCoCoK#CookpadCoomunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24340852
Komentar