Ingredientes

45 minutos 1 minutos
muchas porciones
  1. 1 de 1 kpeceto
  2. Puerro,
  3. ajo,
  4. hoja de laurel
  5. 1 cdasal saborizada (en mi recetario) condimentos para cocinar el peceto, lo hice en la olla a presión, 20 minutos, agua cantidad necesaria
  6. Para la vinagreta:
  7. 2 medianascebollas,
  8. 1 morrón rojo,
  9. un pocoperejil picado,
  10. condimento verde,
  11. a gusto (poquita porque ya le pusimos al peceto cuando lo cocinamos)sal
  12. 2huevos duros rallados

Paso a paso

45 minutos 1 minutos
  1. 1

    Cocinamos el peceto, yo lo hice por 20 minutos en olla a presión, cocine los huevos dejé enfriar, mientras preparamos la vinagreta

  2. 2

    Picamos cebolla, morrón, perejil, todo bien chiquito, le agregamos 1 taza de aceite y una de vinagre agregamos sal a gusto, rallamos los huevos, y mezclamos todo en un bols, ponemos una cdita de condimento verde

  3. 3

    Luego cortamos en rodajas finas como si fuera una lengua y le ponemos la vinagreta, llevamos a heladera, y luego servimos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ana TECHERA
Ana TECHERA @Toby2021

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