作り方
- 1
今回は市販のこちらを使用しました
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- 2
天板にクッキングシートを大きめに敷いておく
オーブンを170℃の余熱にかけておく -
- 3
ケーキミックスの作り方に従って種を作る
(卵3個、牛乳30cc、ケーキミックス1袋を7分電動ミキサーで泡立てる) -
- 4
種を天板に流し入れる
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- 5
スプーンで四角く広げる
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- 6
オーブンに入れて焼き始める
※薄く広げているので定時間より早く焼きあがります(10~20位くらい早く) -
- 7
苺を、形のいいもの半分はそのまま、残り半分はヘタを取って半分に切る
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- 8
できたらわけておく
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- 9
スポンジが焼けたら取り出し(これは母作業)、濡らして絞った布巾やキッチンペーパーを被せて冷めるまで置いておく
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- 10
冷めたらスポンジを取り出し、チョコクリームを絞る
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- 11
切った苺を並べる
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- 12
更にチョコクリームを絞る
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- 13
スポンジを巻く
大きすぎて難しければ、半分に切ってOK
割れても継ぎはぎすればOK -
- 14
お皿に移して、表面にチョコクリームを絞る
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- 15
ナイフで表面をならす
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- 16
土台完成です
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- 17
チョコレート飾りを載せていく
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- 18
ヘタ付きの苺も飾る
(ヘタがある方が可愛いですが、食べるときに邪魔なら予め切り落としてください) -
- 19
土台の縁に置くと転がり落ちてしまうので、真ん中のラインに置きます
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- 20
トッピング用の飾りを振りかける
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- 21
粉糖を振りかける
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- 22
できあがりです
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コツ・ポイント
基本的に下準備以外は全部こどもが作業します。オーブンへの出し入れはおとなが行います
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シンプルな作りのブッシュ・ド・ノエルです。お好みでフルーツを乗せたりしてデコレーションしてみるのもいいですよ。
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その他のレシピ
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