作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、水で軽く湿らせた耐熱容器に入れる。
ふんわりラップをして電子レンジで6分加熱する。
-
- 2
熱いうちにフォークでほぐす。
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- 3
コンソメキューブをラップに包み、電子レンジで40秒加熱する。
指で粉末状にほぐしておく。 -
- 4
薄力粉、コンソメ、塩胡椒を加えて、固まるまで手で捏ねる。
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- 5
小さく丸め、フォークで形をつける。
-
- 6
サラダ油を熱したフライパンで揚げる。
じゃがいもは既に①で加熱してあるため、軽く焦げ目が付くくらいが丁度良いです。
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- 7
器に盛ります。
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コツ・ポイント
増量する場合、じゃがいも：薄力粉 = 1 : 1 で調節してください。
コンソメは無くても大丈夫です。
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