Laksan Ikan Tenggiri
Laksan merupakan makanan khas palembang.
Cara Membuat
- 1
Masukan Ikan Giling, Telur, Air (opsional) aduk hingga rata. Kemudian masukan Garam dan aduk kembali hingga rata
- 2
Kalau sudah rata dan mengental, masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit
- 3
Kemudian ambil sedikit adonan dan bentuk bulat memanjang (seperti membuat pempek Lenjer). Kemudian pipihkan. Lakukan hingga Adonan habis
- 4
Siapkan air dan didihkan dengan api sedang.
Masukan adonan yg sudah d bentuk. Tunggu hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan - 5
Sambil menunggu adonan dingin kita buat kuah laksan nya yokkkk 😁
- 6
Giling hingga halus Cabai Keriting, Bawang Merah, dan Bawang Putih.
- 7
Tumis bumbu yg sdah d haluskan hingga harum, lalu masukan santan, kemudian masukan air sedikit demi sedikit, sambil di aduk agar tidak pecah santan
- 8
Kemudian masukan ketumbar (opsional), garam, gula, penyedap. Koreksi rasa. Masak dengan api kecil
- 9
Sambil menunggu kuah laksan mendidih kita kembali ke adonan laksan yg sudah dingin 🙂
- 10
Ambil satu persatu adonan laksan, kemudian di potong membentuk jajar genjang seperti ini
- 11
Jika sudah di potong, masukan ke dalam kuah laksan.
- 12
Tunggu hingga laksan mengapung dan kuah mendidih.
- 13
Jika sudah masak, matikan api.
Kemudian taburkan daun kucai (opsional) dan bawang goreng
- 14
Hidangkan di mangkok lalu beli cabe rawit giling
Dan laksan ikan tenggiri siap di nikmati
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Laksan Ikan Laksan Ikan
Makanan Palembang Favourite? Duh hampir semua suka, secara darah 1/2 Palembang 😁. Tapi paling suka sama Laksan Ikan. Apa ituuu? Adonan seperti pempek lenjer dengan kuah santan pedas kaldu udang. Duuuh enak deh rasanya. Pas bgt jumat kemarin bikin laksan + celimpungan. Coba deh bikin, pasti suka.#pekan_palembang #pekaninspirasi #cookpadcommunity_jakarta
-
-
-
Laksan ikan Laksan ikan
Waktu buat pempek beberapa lenjernya aq pipihin krn nanti mau bikin laksan jadi nanti tinggal eksekusi kuah nya aja menu ini wajib ada pada bulan puasa itu kata paksuAslinya resep ini pake santan, tapi disini santannya daya ganti fiber creme#SiapRamadan#Cookpadcommunity_id#ParcelRamadan
-
Laksan Ikan Gabus Laksan Ikan Gabus
Perdana nih bikin Laksan, enyakkkk....Tapi sayang bawang gorengnya gosong hihi
-
Laksan ikan teri Laksan ikan teri
Tiba2 kangen makanan khas palembang,salah satunya "Laksan"Laksan adalah cara menikmati pempek dengan kuah santan dg bahan bumbu yang mudah dijumpai di setiap kota.Sygnya dikota saya tinggal gak ada yg jual laksan.Jd Untuk mengobati rasa kangen sy inisiatif bikin sendiri dan suami suka :D
-
Laksan ikan gabus Laksan ikan gabus
Halo uong palembang, ini makanan merupakan makanan khas kota pempek, kenapa di sebut laksan?Karena masih menggunakan bahan pempek lenjeran yang di rebus dengan kuah santan pedas.Memadukan rempah2 yang gurih hingga disebut dengan kata " Laksan "Nah kali ini saya buat laksan dengan bahan yang adanya saja.
-
-
Laksan (Tanpa Ikan) Laksan (Tanpa Ikan)
#BikinRamadanBerkesanHari #3 ini upload resep cemilan berbuka, makanan khas Palembang nih.Namanya laksan. Pempek yang dimakan dengan kuah bersantan agak sedikit pedas. Biasanya bisa pakai pempek yang terbuat dari ikan, tapi ini Wit bikin pake pempek dos aja, alias pempek tanpa ikan..Untuk resep pempek dos, udah pernah Wit upload di postingan lain ya, silahkan dilirik-lirik kumpulan resep Wit 😉.Tapi biar ga repot, wit tulis juga deh di sini untuk pempeknya.
-
Laksan Tanpa Ikan Laksan Tanpa Ikan
Pengen banget makan laksan, tapi di tanah rantauan, alhasil buat lagi laksan tanpa ikan. Untuk rasa, sama betul dengan yang dipalembang. Resep langsung dari mamak yg selalu laris kalo jualan laksan Palembang, cus kita buat
-
Laksan Ikan Palembang Laksan Ikan Palembang
Sebagai wong Palembang aslii rasanya gimanaaa gitu yaa kalo gak bs bikin laksan sendiri😂apalagi ini slh satu favoritnya pak suami hehehe
-
Laksan Kemplang Ikan Laksan Kemplang Ikan
Gak ada stock Pempek ?? Jangan khawatir jangan risau yaa 😉Tetep bisa kok mkn sich laksan 😋😋 Cusss kita buat LAKSAN dr Kemplang aja 😉😚dari kapanan bocah emang request buatin laksan 😆😆 berhubung lg gak ada stock Pempek, dan tadi pagi gk ke pasar, ya uda lgsg eksekusi 👌kebetulan masih ada stock kemplang sayur asem, mari kita buat dr kemplang 😉.. bs juga dikreasikan menu lain lhooo.Utk yg penasaran pantengin terus akun CP saya ya.. jgn lupa krm foto recook 😉👌 jgn di modif diam² lalu resep jd hak milik ya 😆😆😆🤭Happy Sunday everyone 💛Selamat Menjalankan Ibadah Puasa 🙏#PejuangGoldenApron3#minggu47#PosbarGembira#WongKitoGalo#KampoengRamadan#cookpadindonesia#cookpadcommunity_Palembang#laksankemplangikan#LemaknyoNgirup#SajianBerkuahPalembang#SajianBerkuahKhasPalembang#CeritaResepKece#kreasikemplang#olahandarikemplang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar