会津の甘めの浸し豆-レシピのメイン写真

会津の甘めの浸し豆

西会津食改100 @cook_40377220

正月の肴に数の子があれば、豆数の子にします。

正月の肴に数の子があれば、豆数の子にします。

もっと読む

会津の甘めの浸し豆

はじめてのつくれぽをする

西会津食改100 @cook_40377220

正月の肴に数の子があれば、豆数の子にします。

正月の肴に数の子があれば、豆数の子にします。

もっと読む

レシピを編集

レポートを見る

つくれぽを書く

材料

作りやすい分量

大豆(青) 200g
酒 100cc
砂糖大さじ4
塩小さじ3分の1

作り方

1
大豆は一晩水に浸けて戻し、10分から15分ゆでます。
2
好みの固さになったら、調味料を加えて浸します。

コツ・ポイント

皮がむけないように火加減は弱めの中火にします。
豆が熱いうちに調味料を加えるとアルコールが適度に飛び、味も染み込みやすいです。

レシピを編集

レポートを見る

つくれぽを書く

はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

つくれぽを書く

つくれぽについて

今日つくる

西会津食改100 @cook_40377220

2024/12/31 01:24に公開

福島県の西の玄関口の小さな町で、昭和54年から食生活を改善すべく活動しています。塩分取りすぎによる脳出血の多かった時代から、現在はメタボによる脳梗塞や心筋梗塞が多い町です。とはいえ、楽しく食べなきゃ続かない、毎日のおいしい食生活を推進していきます！

もっと読む

似たレシピ

節分豆の玄米ご飯節分豆の玄米ご飯

節分の豆まきで余ったお豆を利用したメニューです。節分でなくても、乾燥大豆があればいつでも☆

KLM♡
味の染み込んだほっくり煮豆味の染み込んだほっくり煮豆

お正月のおせちに、お弁当に(^^)味の染み込んだお豆です♪少量なので1人でも食べ切れます！

chiechocho
じゃこの佃煮と大豆♪ じゃこの佃煮と大豆♪

お豆好きです。おつまみです。

花時計咲いた
子供も大好き☆簡単芋豆サラダ子供も大好き☆簡単芋豆サラダ

豆とひじきで栄養満点☆パパのおつまみにも〜♪

aisama0119
簡単☆便利えびとそらまめのにんにく炒め簡単☆便利えびとそらまめのにんにく炒め

豆のおつまみ！豆なら何でもあり！ビールのつまみに豆さえあれば、すぐできます。

切干大根のかわさき屋
切り干し大根と大豆の赤味噌煮切り干し大根と大豆の赤味噌煮

豆まきの豆の残りを使った煮物!!おつまみ・お弁当に是非

綾音❀
大豆水煮煮豆圧力鍋5分大豆水煮煮豆圧力鍋5分

大豆水煮、圧力鍋で5分もあればふっくらお豆ができます。畑のお肉。毎日食べたいお豆。いつものサラダやスープにプラスα。

マカダミアん
簡単☆ちょっと甘め☆酢大豆簡単☆ちょっと甘め☆酢大豆

あんまり酸っぱい酢大豆はちょっと苦手・・・な人におすすめのお酢に砂糖を入れた食べやすい酢大豆です。

らくぼう
手軽に大豆を食べましょう《甘辛大豆》手軽に大豆を食べましょう《甘辛大豆》

豆を炒って浸けるだけ。おやつに、おかずに、おつまみに。

juncafe
松本さんのあえてかためのエビ豆松本さんのあえてかためのエビ豆

『ちょっとかためのあえてかための海老豆』おつまみにもごはんのお供にもお弁当のごはんの上にもちょこっとのせて♪

さぁちゃん食堂
大豆の甘みを感じる！！ひじきと根菜の煮豆大豆の甘みを感じる！！ひじきと根菜の煮豆

毎日、豆製品を摂るように心がけています。ちくわがあれば具材に追加します。

＆kitchen
甘め♪きゅうりのお漬け物♪ 甘め♪きゅうりのお漬け物♪

お茶漬けやご飯のちょっとしたお供に♪

ひょちゃんママ

その他のレシピ