Bizcocho básico para tartas
Micocinaesunjardin @micocinaesunjardin
Este bizcocho básico es perfecto para elaborar tartas, queda muy esponjoso y va muy bien para rellenar con cremas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separamos las claras de las yemas.
Montamos las claras a punto de nieve y reservamos. - 2
Ahora vamos a montar las yemas con el azúcar y una vez blanqueadas agregamos poco a poco el aceite y la leche.
- 3
Ahora vamos a ir tamizando la harina mezclada con la levadura y lo vamos integrando, lo hacemos en 3 veces para no dejar grumos y no quitarle todo el aire.
- 4
Por último vamos a integrar las claras que hemos montado antes poco a poco, creando aire en la masa.
- 5
Ponemos en el molde engrasado y llevamos al horno que ya tendremos previamente calentado a 180 grados con calor arriba y abajo y vamos a hornear unos 40 min, pasado el tiempo podéis pincharlo y si sale limpio es que está listo.
- 6
Dejamos unos 5 min en el molde y pasado el tiempo desmoldamos con cuidado y dejamos enfriar en una rejilla.
Hay que dejarlo enfriar por completo antes de cortar y usarlo.
Esta receta es para un molde de 22/25 cm de diámetro.
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