Bizcocho básico de vainilla para tartas

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Video Receta: https://youtu.be/hB3youEJ_EY

Bizcocho básico de vainilla para tartas

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Ingredientes

  1. 5Huevos
  2. 1/4 Cdtasal
  3. 1 CdtaExtracto de vainilla
  4. 3/4 Tza. (150 g)azúcar blanco
  5. 1/2 Tza. (80 g)Harina de Trigotodos los usos 0000
  6. 1/2 Tza. (80 g)almidón de maíz (Maicena)

Paso a paso

  1. 1

    Con ayuda de un robot amasador vamos a montar durante 12 minutos los huevos enteros, junto con la vainilla, el azúcar hasta triplicar y que se vea blanco como en la imagen (para más detalle ver el video)

  2. 2

    Precalentar el horno a 165°C / 328°F (Calor arriba y abajo SIN ventilador) Añadimos toda la mezcla en el molde el cual hemos forrado por dentro con aceite y papel de horno y

  3. 3

    Precalentamos el horno a 165º y cuando ya este caliente lo horneamos durante 50 minutos

  4. 4

    Desmoldar en caliente y retirar con cuidado el papel de horno

  5. 5

    El molde usado es una olla de 18 cm de diámetro y 10 cm de alto

  6. 6

    El Bizcocho esponjoso de vainilla ligero y delicioso, sin levadura, aceite, mantequilla ni lácteos. Los Bizcochos suelen bajar, pero este no y no hace falta levadura química ni royal. Es muy fácil de preparar porque no requiere separar las claras de las yemas, tiene pocos ingredientes y pocos pasos en su elaboración. Ten a mano la receta porque cuando la pruebes, tendrás que hacerla muy a menudo.

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Comentarios

maykaleyre
maykaleyre @cook_1980148
Hola buenas tardes,
En que momento le pongo la harina de maicena y la de trigo?
Gracias.

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