Mini nuggets-bocaditos de Pollo al Horno // Baked Chicken Nuggets

Lastochka
Lastochka @lastochka_cooking
Spain

Me declaro negacionista del Airfryer. ¡Que noooo!, ¡que nadie me va a convencer a que compre ese cacharro ✋🏼👵🏼! Donde esté mi horno a gas fabricado en el Jurásico 🦖 * tirirí ti tiii🎶🎶 *, que se quiten los "Aifraller" esos.

Y, como muestra de amor incondicional por el horno de toda la vida, te lego está súper práctica receta de bocaditos/nuggets de pollo. ¿Qué hay de diferente que te pueda aportar mi receta? Pues la forma de preparación y el empanado, que se inspiran más en cómo lo hacen los nórdicos. ¡Están riquísimos! Los puedes usar como base de un segundo o como entrante. Con algo tan simple como mojarlos en salsa barbacoa es más que suficiente para disfrutarlos. 🥵❤️

Además, puedes prepararlos fácilmente con anticipación y congelarlos antes de hornearlos para tener una comida rápida y fácil para más adelante (se conservan bien durante un mes en el congelador).

Enjoy 😘 ✨!

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Ingredientes

35 min. total
30 nuggets aprox.
  1. 1pechuga entera y grande de pollo bastaría. Para mayor cantidad puedes usar otra entera de buen tamaño (recuerda duplicar el resto de ingredientes si añades más)
  2. 1 tazapan rallado
  3. 1/2 tazaqueso parmesano o Gouda rallados. (Usé Gouda; don't judge me 😁)
  4. 1 cucharadaalbahaca seca picada
  5. 1 cucharadaorégano seco picado
  6. 1 cucharaditasal
  7. 1/2 tazamantequilla con sal derretida

Paso a paso

35 min. total
  1. 1

    Precalentamos el horno a 200°C y colocamos un papel vegetal para horno sobre la bandeja del horno o alguna fuente de tu preferencia.

    También tienes la opción de engrasar en lugar de usar papel vegetal.

  2. 2

    Vamos a preparar la cobertura de nuestros bocaditos:

    En un bol mezclamos el pan rallado, el queso también rallado, la albahaca, el orégano y la sal.

    Mezclamos estos ingredientes.

  3. 3

    En otro bol, derretimos la mantequilla hasta que quede en estado líquido.

  4. 4

    Cortamos la pechuga entera por la mitad y obtendremos dos filetes con un grosor considerable. Debemos cortarlos en cuadritos del tamaño de un bocado.

    En mi caso, obtuve algo más de 30 pedacitos.

  5. 5

    ¡Ahora toca manualidades! 😸✨

    Trabajando uno a uno los pedacitos de pechuga, o en tandas si prefieres, los sumergimos en la mantequilla derretida hasta cubrirlos.

    Luego, los pasamos a la mezcla de pan rallado como si de croquetas se tratasen. Los cubrimos bien y los colocamos en la bandeja del horno donde colocamos el papel vegetal. Intentaremos dejar un pequeño espacio entre bocadito y bocadito.

    Puedes en este momento poner algunos en un tupper y congelarlos para hornearlos otro día. 😊👌🏼

  6. 6

    Horneamos los bocaditos durante 20-25 minutos, hasta que se doren. El pollo deberá alcanzar una temperatura interna de 75°C (ahorrar para un termómetro digital tipo aguja para cocina SÍ que te cambia la vida y no un aifraiyen 😂😂😜😜).

  7. 7

    ¡Y ya estarían! 🥵❤️

    Como te he comentado al principio puedes usar los nuggets como un entrante, para mesa de picoteo, o como segundo junto con una guarnición de ensalada, por ejemplo. A mí me gusta comérmelos solos con salsa barbacoa o salsa tzaziki griega.

    ¿Con qué salsa acompañarías estos bocaditos? ¿Eres más de horno de toda la vidah o de Airfryer? ¿Los has preparado y quieres compartir tu opinión? ¡Estaré encantada de leerte! ☺️😘✨

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Lastochka @lastochka_cooking
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She/Her. ♋. INTJ. SPA/RUS/ENG // Geek, musician & humanist enjoyer who loves cooking historical recipes or based on books, movies, shows and games. I also do classics & my own creations // Mostly healthy food 🥑// Enjoy 😘✨
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