Nuggets de pollo súper crujientes

Vamos a cortar o trocear las pechugas en dados manejables, por otro lado los añadiremos a un vaso triturador junto los dientes de ajo sin su germen, sal y pimienta recién molida, curry en polvo y el queso crema, trituraremos hasta formar una masa de color blanco.

Ahora tenemos que empanar la masa en pequeñas porciones, para no empanarnos las manos os aconsejo enharinarse las manos antes de manipular la masa, hacemos una bolita, la pasamos por harina y la damos forma de nugget, después con ayuda de un tenedor lo pasamos por el huevo batido y por último de nuevo con un tenedor por el panko, así haremos con cada uno de ellos.

En total nos saldrán unos 16 nuggets, ahora vamos a freírlos en abundante aceite de oliva a temperatura media-alta hasta que queden dorados por todas sus caras, acto seguido como siempre hacemos con las frituras lo pasamos a papel absorbente y ya podemos servirlos y mojarlos en la salsa que más te guste, fácil verdad??